Receta de sándwich de helado de chispas de chocolate y naranja

• Mayo 2, 2024

Todavía no he conocido a nadie que no ame una gran galleta con chispas de chocolate. Especialmente, fresco y tibio del horno con un vaso de leche fría, ¡mmm! Esta receta para mis sándwiches de helado de naranja con chispas de chocolate es fragante con ralladura de naranja y combinada con las chispas de chocolate y el helado, ¡lo que no es para amar!

Utilicé chips de chocolate semidulce en esta receta, ya que se equilibran muy bien con la naranja. Sin embargo, si eres un amante del chocolate con leche, no hay razón por la que no puedas sustituirlo. Puede elegir cualquier variedad de naranja aquí también. Utilicé una naranja naval muy grande, ya que la corteza es más gruesa y me resulta más fácil trabajar con ella, a diferencia de las cortezas más delgadas en otros tipos.

Congelar las cookies evitará que se quiebren cuando prepare sus sándwiches. Si tiene un helado firme, deje reposar para que se ablande un poco, ya que facilitará un poco el proceso.

Esta receta se puede hacer en una batidora de pie, con un batidor motorizado de mano o de la manera tradicional, a mano, en un tazón grande. Las instrucciones para hacer esta receta usan una batidora de pie.

Ingredientes

2 1/4 tazas de harina de pan
1 cucharadita bicarbonato de sodio
Una pizca de sal de mesa
1 barra (1/4 taza) de mantequilla
1 1/4 taza de azúcar morena oscura
1 huevo + 1 yema de huevo
1 cucharadita extracto puro de vainilla
Ralladura de una gran naranja naval
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Helado de vainilla (o tu favorito)

Método

Precaliente el horno a 350 grados F.

1. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y reservar.

2. Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media de la batidora hasta que quede suave y cremosa.

3. Agregue los huevos y combine con la mantequilla. Luego, agregue la ralladura de vainilla y naranja e incorpore.

4. Agregue la harina gradualmente, deteniendo la batidora ocasionalmente para raspar los lados con frecuencia. Retire el tazón y mezcle las chispas de chocolate con una espátula o cuchara. Envuelva la masa para galletas en una envoltura de plástico o cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas para fusionar los sabores.

5. Usando una bola de helado, coloque la masa para galletas a 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee por aproximadamente 12-15 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y congele las galletas hasta que esté listo para armar los sándwiches de helado.

Hacer los sándwiches de helado

Tome la bola de helado y coloque una cucharada de helado ligeramente ablandado en el centro de la galleta congelada. Presione suavemente otra galleta encima hasta que el helado se encuentre con los bordes. Puedes variar la cantidad de helado que pones allí, depende totalmente de ti.

Envuelva los sándwiches de helado de naranja con chispas de chocolate en plástico y devuélvalos al congelador. ¡Ahora intenta mantener a todos fuera de allí! Disfrutar.

Instrucciones De Vídeo: Receta de sándwich helado de galletas americanas y nata - Como hacer helado casero (Mayo 2024).