Receta de chile picante al estilo de Texas

• Mayo 12, 2024

Dicen "¡a algunos les gusta caliente!" y lo siguiente Chile picante al estilo de Texas es para todos en esa categoría. Dado que está hecho en la olla de cocción lenta, no es necesario vigilarlo y es casi imposible cocinar de más si se cocina más de lo previsto. Este es un chile espeso, y se adapta bien a los complementos como crema agria, chips de maíz triturados, queso rallado, cualquier tipo de cebolla y salsa picante.

El calor se puede controlar agregando menos o más pimienta de cayena y chiles jalapeños frescos, por lo que si hay milquetas que planean disfrutar de este chile, pueden acomodarse. Una ventaja adicional es que el Chile al estilo Hot & Spicy Texas se puede preparar hasta con una semana de anticipación: los sabores se mezclan y es incluso mejor que el primer día.

16 porciones
1 cucharada de aceite vegetal
3 tazas de cebolla finamente picada
2 a 6 chiles jalapeños grandes, sin semillas, sin semillas y picados
3 libras de carne molida magra
1 cucharada de sal

2 28 oz. latas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
2 28 oz. latas de puré de tomate
2 4 onzas latas de chiles verdes picados
16 onzas. puede pasta de tomate
3 cucharadas de chile en polvo
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de comino
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
pimienta negra recién molida, al gusto

Revueltas:
Chips de maíz triturados
Queso cheddar rallado
CCrea agria
Pimiento rojo picado
Cebolla verde picada
Cebolla picada
Salsa de pimienta Tabasco

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande; agregue la cebolla picada, los pimientos jalapeños picados y la carne molida.
2. Saltee a fuego medio, revolviendo para romper los pedazos, hasta que la carne esté cocida.
3. Escurra la grasa y transfiérala a una olla de cocción lenta.
4. Agregue los ingredientes restantes, excepto los complementos.
5. Cocine a fuego lento de 4 a 8 horas o alto de 2 a 4 horas.
6. Sirva con las chips de maíz trituradas, queso rallado, pimiento rojo triturado, cebolla verde y amarilla picada y Tabasco.

Cantidad por porcion
Calorías 415 Calorías de grasa 132
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 28% Carb. 40%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 15 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 59 mg
Sodio 974 mg
Carbohidratos totales 42 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 0 g
Proteína 29 g

Vitamina A 65% Vitamina C 110% Calcio 0% Hierro 32%

Instrucciones De Vídeo: Cómo hacer Texas Chili, carne con chile al estilo de Texas (Mayo 2024).