Waffles belgas - versión imprimible

Waffles belgas

• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharadita azúcar
• 1 paquete levadura seca
• 2-1 / 2 tazas de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita nuez moscada
• 2 tazas de leche tibia
• 3 yemas de huevo, ligeramente batidas
• 1/2 taza de margarina - derretida
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 2 claras de huevo

Preparación -
Mide el agua en un tazón grande. Disolver 1 cucharadita. azúcar en el agua Espolvorea la levadura sobre el agua y deja reposar durante 10 minutos. Revuelva, luego agregue todos los ingredientes restantes, excepto las claras de huevo. Batir o batir a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Cubra con un paño y deje crecer en un lugar cálido durante 30 minutos. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas. Doblar en la masa. (Este paso es muy importante para waffles ligeros y esponjosos). Hornee en una plancha para gofres moderadamente caliente. Hace 5 gofres grandes.