Receta de chocolate caliente indio especiado
Mi pequeño hijo es un gran admirador del chocolate en cualquier tamaño, forma o forma, ¡así que esta receta celestial de chocolate caliente indio especiado fue realmente su creación! Como madre, es realmente maravilloso verlo crecer y tener un gran interés en la comida / cocina. En realidad, disfruta creando nuevas combinaciones de sabores y jugando con diferentes ingredientes en la cocina. Es el sueño de una madre hecho realidad: su propio chef personal ☺.

Con moderación, el chocolate sin azúcar (especialmente el chocolate negro) se considera saludable y beneficioso de muchas maneras. De hecho, cuanto mayor sea el contenido real de cacao puro, mejor será para su salud. Para empezar, ¡el chocolate está lleno de antioxidantes! Una dieta rica en antioxidantes reducirá el riesgo de varios tipos de cáncer, derrames cerebrales o incluso un ataque cardíaco. Incluso se cree que el chocolate negro ayuda a reducir el colesterol de forma natural. El chocolate también contiene trazas de varios minerales como cobre, magnesio, hierro y calcio. Además, el chocolate es una muy buena fuente de vitaminas A, B, C y E. En lo que respecta al bienestar general de una persona, el chocolate es un conocido potenciador del estado de ánimo natural y elevará su ánimo si se siente deprimido.

Cuando el clima afuera hace frío, una taza humeante de chocolate caliente indio especiado seguramente lo calentará de la cabeza a los pies ☺.


CHOCOLATE CALIENTE INDIO PICADO (hace 4 deliciosas tazas)

Ingredientes:

4 tazas de leche entera (también puedes usar leche de soya o de almendras)
1 rama de canela
8 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
3 onzas de chocolate negro (o chocolate agridulce), finamente picado
¼ cucharadita de polvo de cardamomo molido
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
pizca de jengibre molido
pizca de nuez moscada recién rallada
pizca de chile rojo en polvo, al gusto (opcional)
pequeña pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de azúcar, al gusto

MÉTODO:

En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche con la rama de canela. Calienta suavemente la leche pero no permitas que hierva. Cuando la leche esté caliente, agregue el chocolate (tanto el cacao en polvo como el chocolate negro finamente picado). Batir bien para disolver el chocolate por completo y luego agregar el resto de las especias (polvo de cardamomo molido, pimienta de Jamaica molida, jengibre molido, nuez moscada recién rallada, chile rojo en polvo y sal). Mezcle bien para combinar y agregue el extracto de vainilla y el azúcar. Lleve el chocolate caliente a fuego lento y luego viértalo cuidadosamente en tazas. ¡Sirve caliente y disfruta!


Variaciones

Siéntase libre de cubrir su chocolate caliente con un poco de crema batida, chispas de chocolate, mini malvaviscos ...
Foto de chocolate caliente con especias de la India SpicedHotChocolate.jpg

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