Usos culinarios y medicinales de Myrtle

• Abril 30, 2024

Usos culinarios de Myrtle
Las frutas, hojas, flores, madera y ramitas de mirto se utilizan con fines culinarios. La planta se usa como saborizante para jarabes, carnes, licores, aves y otros platos.

Usar frutas de mirto

Las frutas de mirto han sido ampliamente utilizadas como saborizantes desde la antigüedad. Los antiguos griegos consumían las bayas en bebidas y jaleas. Sigue siendo una fruta popular en Atenas hasta nuestros días.

Según Plinio el Viejo, las bayas de mirto tenían el mismo propósito que la pimienta negra antes de que la pimienta estuviera disponible en Roma. Informó que esto se usó para dar sabor al jabalí y la salchicha. Apicio, el epicúreo romano, incluyó frutos de mirto en algunas de sus recetas.

Las frutas frescas y secas se han utilizado para dar sabor a la carne y al juego. Estos también se convirtieron en vino. Saben algo así como bayas de enebro: sabor dulce pero ligeramente ácido. Durante la época romana, las frutas se convirtieron en una salsa para aves asadas.

Las bayas se deben recoger tan pronto como comiencen a cambiar de color. Después de secarlos al aire, guárdelos en un frasco. Se pueden moler y usar como especia.


Usando hojas de mirto

Las hojas secas se han utilizado como aromatizantes para guisos y guisos y también como té. En el Mediterráneo, las hojas se usan como saborizante para varios tipos de carne. Debido a que esto puede tener un sabor fuerte, generalmente se usa como envoltura o relleno y se agrega al plato cocido entre cinco y diez minutos antes de servir. Esto imparte un delicado aroma al plato.


Usando ramitas de Myrtle

Se pueden agregar ramitas a la parrilla al asar carne. Estos también se pueden agregar al vino.


Usando Myrtle Blossoms

Las flores comestibles de mirto se pueden usar como guarnición para postres y ensaladas. Los capullos de flores frescas y secas se usan como especia.


Usos culinarios para el aceite esencial de Myrtle

Un aceite esencial derivado de ramitas de mirto y follaje se utiliza como saborizante.


USOS NO CULINARIOS PARA MYRTLE

El aceite de mirto se destila de las hojas, los frutos y la corteza y se usa como perfume en cosméticos y perfumes.

Cuando se aplastan, las hojas de mirto son bastante fragantes. Estos se han secado y molido para hacer un polvo para bebés en Asia. Las hojas también se agregan a los baños. En la antigüedad, las hojas de mirto se colocaban en cunas para darles una fragancia dulce. Las flores y hojas secas se usan en popurrí.

Las bayas fueron utilizadas como ambientadores por los antiguos griegos y romanos. Estos también se usan en cosméticos. La raíz de mirto y la corteza se usan para broncearse. Las novias y las niñas han usado las flores para su primera comunión.


Usos medicinales para Myrtle

El aceite de mirto se utiliza para diversos fines medicinales. Esto incluye aceite de mirto, hojas de mirto y frutas. La planta se usa tanto interna como externamente. Las hojas, que contienen taninos y aceite de mirto, se usan para aromaterapia.

Instrucciones De Vídeo: Aceite de Borraja. Usos culinarios y medicinales. (Abril 2024).