Receta de zanahorias glaseadas de mamá

• Abril 28, 2024

¿Alguna vez has notado que a veces las cosas más simples son las más elegantes? Ese es ciertamente el caso en Las zanahorias glaseadas de mamá. Mi madre sirvió estas zanahorias durante años como guarnición en Acción de Gracias y Navidad, y también cuando se invitó a la compañía. Tienen solo 5 ingredientes y, en su mayor parte, se cocinan sin supervisión, lo que requiere solo unos minutos de tiempo práctico. .

Esta receta fue escrita antes de que los supermercados vendieran bolsas de zanahorias baby, y si el tiempo es realmente corto, se pueden usar en lugar de tener que pelar y cortar las normales; asegúrese de cocinarlos por menos tiempo, ya que son más pequeños; el resultado final debe ser crujiente y tierno.

Estas zanahorias van bien con la carne de res, pero a lo largo de los años las he servido con pavo, cerdo y pollo en excelentes críticas; También son atractivos. Como son sabrosos, son una excelente verdura para servir en fiestas navideñas donde hay muchos platos dulces y postres.

6 porciones

2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de perejil picado

2 libras de zanahorias
1 lata de 10 3/4 onzas de consomé de res condensado

1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande; agregue la cebolla y el perejil y cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.


2. Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas en trozos de 1 1/2 pulgada; corta los extra grandes por la mitad a lo largo.


3. Agregue las zanahorias a la mezcla de cebolla, revuelva para cubrir y vierta sobre el consomé de carne.


4. Cubra la sartén, hierva la mezcla, cocine a fuego lento y cocine por 10 minutos.


5. Destape la sartén, encienda el fuego a medio alto y deje cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas y la salsa espese y glasee las zanahorias, 10-15 minutos.

Cantidad por porcion
Calorías 117 Calorías de la grasa 37
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 12% Carbohidratos. 56%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 10 mg
Sodio 439 mg
Carbohidratos totales 16 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 856% Vitamina C 25% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: ZANAHORIAS ALIÑADAS (Abril 2024).