Café en grano entero

• Mayo 18, 2024

Si solo ha intentado beber café molido, la próxima vez, para una aventura diferente, intente comprar café con granos enteros. Moler su café en grano entero en casa y en pequeñas cantidades tiene ciertas ventajas y se mantendrá más fresco y producirá un sabor más rico. Puede molerlo en la tienda, pero hay dos inconvenientes en esa decisión. Su café también puede mezclarse con los otros clientes que la molieron por última vez allí. No podrá experimentar el rico sabor del café que eligió y también puede percibir los aromas del aroma circundante. Otra razón para considerar no molerlo en la tienda es que no querrás moler toda la bolsa de frijoles enteros. Determinar cuánto café muele dependerá de cuánto café tome por día. Idealmente, es mejor moler lo que beberá durante el día y, como máximo, la semana. Moler más de eso puede costarle el sabor y el aroma que desea experimentar debido al riesgo de perder la frescura una vez molida y almacenada durante varios días.


Invertir en un molinillo de café inicial no será costoso. Los precios normales son de $ 10 a $ 20.00. Encontré uno en el pasillo de liquidación cuando comencé a experimentar con frijoles enteros y solo pagué $ 5.00. Ciertamente fue lo suficientemente bueno para comenzar. Si le gusta comprar el grano entero, puede invertir en un molino más caro más adelante.


Tenga en cuenta que los cafés de grano entero tostado tienen alrededor de 30 a 45 días antes de que comience a perder la frescura y el sabor tostado completo. El almacenamiento adecuado puede ayudar a preservar la frescura, así que siempre trate de comprar su café en grano entero en bolsas de una libra y déjelos sellados hasta que los necesite para preparar café. Su café se mantendrá fresco si se sella y almacena en bolsas de una libra durante aproximadamente 3 meses. Guarde su café en grano entero que ha abierto en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar seco y fresco. El mostrador de la cocina funciona bien en su mayor parte. La primera reacción de la mayoría de las personas es almacenar su café en el congelador, pero eso es un error. Los frijoles comienzan a descongelarse a menos que se vuelvan a colocar rápidamente en el congelador y comenzará la condensación y los frijoles absorberán el agua. Esto afecta la frescura y el sabor del café.

Recuerde moler solo lo que usará diariamente y si la conveniencia es un problema y no tiene tiempo para moler su café todos los días, puede moler lo suficiente durante varios días, pero no más de una semana. Almacenar su café molido, si muele más de lo que usará en un día, también es clave para mantener la frescura. Al principio, beber café en grano puede tener un sabor más fuerte, pero dale una oportunidad y es posible que comiences a esperar esa taza de café recién hecho por el sabor en lugar de solo la sacudida de energía de la mañana.

Instrucciones De Vídeo: ¿Café Molido o Café en Granos Enteros, Cual es Mejor? (Mayo 2024).