Recetas de chorizo ​​picante

• Mayo 5, 2024

Algunas recetas simplemente suceden. Quick * papas gratinadas con chorizo ​​* es una de ellas. Esta cazuela se completa con una gran ensalada verde.

INGREDIENTES

4 papas blancas grandes, cortadas en rodajas gruesas
1 lata de crema de apio
4 chorizos calientes de tamaño mediano, cortados en cubitos
1-1 / 4 tazas de leche
3/4 tazas de queso cheddar rallado (o compre queso cheddar rallado en paquete)
1 cebolla mediana / grande, en rodajas
Lata de 4 onzas de chiles verdes picados

DIRECCIONES

Precaliente el horno a 325 grados

En una sartén grande, caliente la salchicha de chorizo ​​en cubitos hasta que se dore. Drene la salchicha en una toalla de papel o bolsa de papel. En un tazón grande aparte, agregue la leche, la sopa, la cebolla, la salchicha, los chiles verdes y las papas. Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada con aceite de chorizo. Cubra con queso rallado / rallado. Espolvorear con pimentón. Coloque en el horno y hornee por 60 minutos o hasta que las papas estén tiernas y estén doradas por encima. Dejar enfriar y reposar antes de servir.

Rinde 6 porciones.

Insinuación
* Un poco de aceite de oliva agregado al aceite del chorizo ​​hace una sabrosa inmersión para pan crujiente. No quieres acostumbrarte a esto, pero solo un sabor es ciertamente delicioso.
* El chorizo ​​(picante o suave) se usa en la cocina española y mexicana. Es la salchicha picante que a menudo se encuentra en la paella.



Chorizo ​​con Frijoles Blancos

4 piezas de pollo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharada de aceite de oliva
4 onzas de chorizo ​​caliente en rodajas
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, machacados
1 manojo de perejil picado
3/4 de libra de tomates picados
16 onzas de frijoles de mantequilla
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
sal y pimienta

Espolvorea el pollo con el pimentón ahumado, luego calienta el aceite en una cacerola pesada y dora la carne por todas partes. Levanta el pollo y agrega el chorizo ​​a la sartén. Cuando el aceite comience a salir del chorizo, agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue el ajo y una cucharada de perejil. Cubra y cocine suavemente por otros 10 minutos. Agregue los tomates y frijoles y revuelva. Agregue un poco de agua si la mezcla es un poco espesa. Regrese el pollo a la olla, junto con el tomillo y la hoja de laurel. Sube el fuego y lleva a fuego lento. Baje el fuego a su nivel más bajo, cubra la olla y deje que burbujee suavemente durante 30 minutos más o menos. Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que la salsa esté espesa y rica. Agregue una generosa pizca de perejil y sirva con pan crujiente tibio y una ensalada. Para 4 personas.

Instrucciones De Vídeo: Picadillo de chorizo picante. Receta fácil y muy rápida (Mayo 2024).