¿Splenda es malo para ti?

• Abril 30, 2024

Para cualquier alimento que pueda ingerir, hay personas que sienten que está bien comer y otros que sienten que debe evitarlo a toda costa. Splenda, un edulcorante artificial también llamado sucralosa, no es una excepción.

Primero, para obtener algunos antecedentes, tengo un artículo completo sobre la Historia de Splenda. Splenda es una forma para que las personas obtengan un sabor dulce en sus alimentos sin los problemas de agregar grasa en las caderas y el estómago.

Entonces hay varios problemas aquí.

¿Por qué la gente necesita edulcorantes?
Una parte de los lectores señala, muy correctamente, que no necesitamos que nuestra comida sea tan dulce. ¿Por qué estamos agregando azúcar a la salsa de tomate? ¿A la mantequilla de maní? Parece que cada cosa que ingerimos tiene azúcar agregada. Esto simplemente no es saludable.

Estoy completamente de acuerdo con esto. Estoy de acuerdo en que la solución permanente a largo plazo es que las personas se aparten de los alimentos dulces. Esto es bueno para ti, bueno para el medio ambiente, bueno para todos. Pero también lleva un tiempo. La mayoría de las personas no pueden ir a pavo frío. Entonces, mientras las personas se están desvaneciendo de los golosos que sus padres les impusieron sin permiso, necesitan una etapa de "rueda de entrenamiento". Los edulcorantes artificiales proporcionan esas ruedas de entrenamiento a corto plazo.

¿Por qué no usar Stevia?
La stevia es una hierba natural, y algunos sienten que solo porque es natural, debe ser mejor. Puedo nombrar muchos elementos naturales (mercurio, belladona) que son peligrosos de ingerir. Por lo tanto, un edulcorante "natural" no es necesariamente mejor que la sucralosa. Algunas personas tienen alergias a la sucralosa, algunas a la stevia. Entonces esa es siempre una decisión persona por persona. Dicho esto, la gran mayoría de los artículos disponibles en el mercado están endulzados con Splenda, no con Stevia. Entonces, si confía en los artículos que compra en la tienda, la posibilidad de que encuentre un Ketchup endulzado con Stevia, por ejemplo, es escasa.

Si está cocinando su propia comida, por supuesto, puede elegir qué edulcorante usar en la comida. Cada edulcorante tiene diferentes características. Sin embargo, no puedes reemplazar aleatoriamente uno por el otro. Los alcoholes de azúcar, stevia, Splenda y otros edulcorantes funcionan de diferentes maneras. Algunos son mejores para hornear. Otros son mejores en líquidos calientes. Por lo tanto, debe experimentar para ver qué tipos de edulcorantes funcionan mejor en qué situaciones.

Splenda es peligrosa?
Algunas personas están enganchadas con la idea de que Splenda es similar al cloro. Según esa lógica, se podría decir que casi cualquier molécula es similar a todo tipo de otras moléculas. Por lo demás, no puedes beber agua. Millones de personas ingieren Splenda sin ningún problema. Un pequeño número es alérgico a Splenda. Muchas más personas son alérgicas a la mantequilla de maní que las que son alérgicas a Splenda. Entonces, como cualquier otra cosa, ingiéralo en pequeñas porciones hasta que esté seguro de que no es alérgico y luego tómelo con moderación.

A lo largo de los años, millones de personas han leído mis artículos. Recibo TONELADAS de personas que escriben problemas con el aspartamo y los alcoholes de azúcar, problemas graves. En comparación, solo unos pocos tienen incluso el menor problema con Splenda.

El objetivo con cualquier edulcorante, sin importar su origen, debe ser reducirlo con el tiempo hasta que ya no esté usando edulcorantes. Su lengua se ajustará para que incluso una pequeña cantidad de dulzura, generalmente dulzura natural que ya se encuentra en la comida, sea deliciosa para usted.


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