Recetas fáciles de aderezo casero para ensaladas

• Mayo 2, 2024

A medida que se acerca el clima más cálido, es hora de comenzar a pensar en todas las excelentes ensaladas frescas que se pueden preparar con frutas y verduras de temporada fuera de su jardín o en los mercados y puestos de agricultores locales. Al vivir en Colorado, estoy realmente entusiasmado con esta época del año porque nuestra temporada de crecimiento es muy corta y tengo que aprovecharla mientras pueda.

En honor a la próxima temporada de ensaladas, me gustaría compartir con ustedes algunas de mis recetas favoritas de aderezos para ensaladas. Prefiero hacer mis propios apósitos en lugar de comprar botellas embotelladas. Los apósitos a base de lácteos no duran tanto como las versiones embotelladas, pero saben MUCHO mejor y tienes la ventaja de saber lo que contiene. También puede ajustar los condimentos y especias para satisfacer sus gustos personales.

Vinagreta italiana
Esto produce aproximadamente 1 taza.

Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 ½ cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de salsa de chile
1 ½ cucharadita de salsa Worcestershire
1 diente de ajo picado
1 ½ cucharadita de perejil fresco, picado
1 cucharadita de condimento de hierbas de mezcla italiana
½ cucharadita de azúcar
1 cucharada de queso parmesano recién rallado
Sal y pimienta negra recién molida

Direcciones:
En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, pruebe y ajuste los condimentos al gusto. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.

El mejor aderezo de queso azul NUNCA
¡Mi aderezo de queso azul es mi favorito y me encanta esta receta! Esto produce aproximadamente 1 taza.

Ingredientes:
4 oz de queso azul se desmorona
¼ taza de suero de leche
¼ taza de crema agria
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharaditas de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta negra recién molida

Direcciones:
En un tazón pequeño, mezcle el queso azul y el suero de leche con un tenedor hasta que el queso azul se desmorone del tamaño deseado. Agregue la crema agria, la mayonesa, el vinagre, el azúcar y el ajo en polvo y sazone al gusto con sal y pimienta. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Puede usar leche entera en lugar de suero de leche para obtener un sabor más suave. Experimente también con diferentes quesos azules. Varían mucho en sabor. También prefiero el ajo picado fresco al polvo, pero tiene un sabor más fuerte.

Aderezo ranch
Esta receta rinde aproximadamente 1 ½ tazas.

Ingredientes:
1 taza de mayonesa
½ taza de crema agria, yogur natural o suero de leche
1 cucharadita de cebollino fresco picado
½ cucharadita de perejil italiano fresco de hoja plana
½ cucharadita de eneldo, picado
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de cebolla picada
Sal y pimienta negra recién molida

Direcciones:
En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la crema agria (u otros productos lácteos), las hierbas, el ajo y la cebolla. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y refrigere al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Instrucciones De Vídeo: Aderezo Casero Para Ensaladas | Rico & Facil (Mayo 2024).