Salsa de jamón al horno polinesio

Salsa de jamón al horno polinesio

Sirve esta deliciosa salsa de fruta picante y dulce con cualquier jamón horneado.

• 1 lata (15 oz.) De duraznos en rodajas
• 1 lata (8-3 / 4 oz.) De piña triturada
• 2 T. maicena
• 1/2 cucharadita canela
• pizca de clavo molido
• 1/3 taza de jugo de naranja congelado
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de cerezas marrasquino enteras
• 1/4 taza de pasas

Preparación -
Escurra los duraznos y la piña, reservando el jugo. En una cacerola, combine la maicena y las especias. Agregue el jugo de fruta enlatado reservado, el jugo de naranja y el agua. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté espeso y burbujeante. Reduzca el fuego a fuego lento. Agregue los duraznos, la piña, las cerezas y las pasas. Cocine a fuego lento durante unos minutos más o hasta que se caliente. Servir caliente, a un lado, con jamón al horno.

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