Recetas De Cócteles De Chocolate

• Mayo 6, 2024

Después de pasar el día leyendo (¡otra vez!) La novela de debut perfectamente maravillosa de Laura Esquivel en 1989, "Like Water for Chocolate", ¡tengo chocolate en el cerebro! Lee mi reseña aquí, pero no te instales para un día de diversión de ratón de biblioteca hasta que hayas reunido los ingredientes para un cóctel con chocolate tan diabólicamente decadente como el libro que estás a punto de leer.

La crema de cacao, ya sea en la versión clara u oscura, es un licor con sabor a chocolate que se usa con frecuencia para agregar ese sabor a muchos cócteles clásicos, incluido el saltamontes fresco de menta. Otros cócteles de chocolate usan bebidas espirituosas para dar sabor a los ingredientes reales del chocolate, como el cacao en polvo, el jarabe y el helado.

¡Espero que disfrutes de estas sabrosas delicias! Si desea ver algunas recetas específicas, haga clic a continuación en mi foro y avíseme qué recetas está buscando.

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Patty de menta picante

Lo que necesitará para comenzar:
Una taza de café o una copa de brandy de 16 onzas calentada, y los siguientes ingredientes:

1 jigger (1.5 onzas) de aguardiente de menta
1 pony (1 onza) de crema de cacao oscura
1 sobre / paquete de mezcla instantánea de chocolate caliente en polvo
Agua hirviendo
Guarniciones: crema batida y crema de menta verde

Vierta el aguardiente y la crema de cacao en recipientes para servir vacíos y calientes; remolino para mezclar bien. Agregue la mezcla de chocolate caliente y revuelva para disolver la mezcla. Llene el recipiente casi hasta el tope con agua hirviendo y revuelva para terminar (para minimizar el riesgo de rotura, sostenga una cuchara con su tazón boca abajo dentro del vaso y vierta suavemente el agua hirviendo sobre la cuchara en lugar de directamente en el vaso). Cubra con crema batida y una llovizna de crema de menta.

* Llene los recipientes para servir con agua caliente para calentarlos mientras el agua calienta hasta hervir.

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Gingerman

Lo que necesitará para comenzar:
Una licuadora, hielo, un vaso de 8 onzas lleno de hielo y los siguientes ingredientes:

1/4 taza (2 onzas) de helado de chocolate
1 jigger (1.5 onzas) de brandy o licor con sabor a jengibre
1/2 onza de ron ligero (claro / plateado)
1 jigger (1.5 onzas) de leche o crema

Ponga todos los ingredientes en una licuadora, mezcle hasta que quede suave. Vierta el cóctel Gingerman sobre hielo en vasos preparados.

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Café africano

Lo que necesitará para comenzar:
Una coctelera / colador lleno de hielo, un vaso alto (Collins) medio lleno de hielo picado y los siguientes ingredientes:

8 onzas de café frío o espresso fuerte
2 a 3 cucharadas de leche condensada (endulzada si te gusta de esa manera *)
1 jigger (1.5 onzas) de crema de cacao oscura

Vierta todos los ingredientes líquidos en el agitador y agite hasta que el exterior del recipiente se sienta frío al tacto. Colar en vaso (s) preparado (s).

* La leche condensada azucarada en una lata viene en una versión sin grasa que me encanta, ¡incluso por la cucharada que sale directamente de la lata!

Instrucciones De Vídeo: Cómo hacer cóctel de chocolate (Mayo 2024).