Receta de Salmon Bisque

• Mayo 5, 2024

¡La sopa de salmón está llena de excelentes aceites omega saludables y es muy fácil de preparar! Esto es perfecto para usar algo de ese salmón ahumado sobrante que tiene de su aperitivo.

También puede hacer esto con salmón cocido enlatado o fresco si lo desea. El salmón es muy saludable para usted, y le recomiendo encontrar formas de incluir salmón en su dieta semanal. ¡Esta sopa es una manera perfecta de comenzar!

INGREDIENTES
1 / 8c mantequilla
1 / 8c de apio, muy finamente picado
1 / 8c zanahorias, picadas muy finas
1 cucharadita de cebolla picada seca
2c crema ligera
pizca de sal
pimienta picante
nuez moscada
tablero de estragón
1/2 taza de salmón finamente picado

Ponga la mantequilla, el apio, las zanahorias y la cebolla en una cacerola a fuego lento. Revuelva constantemente mientras calienta la mezcla suavemente. Tenga cuidado con este paso: si quema la mantequilla, tendrá que comenzar todo de nuevo :) Después de unos cinco minutos, las zanahorias deberían ponerse suaves y blandas. Hasta aquí todo bien.

Luego, agregue la crema, sal, pimienta, nuez moscada y estragón. Sube el fuego a alto. Esto es para que todo se espese bien. Nuevamente, sigue revolviendo constantemente para que no se queme. Cuando comience a rodar suavemente, agregue la mitad del salmón (1/4 taza). Esta mitad realmente quiere remojar, disolver, agregar color y grosor a la sopa. Revuelva continuamente durante unos diez minutos para que todo se vuelva blando.

Una vez que la cuchara esté cubierta con el goop, agregue el resto del salmón. Solo desea que esta parte se cocine durante unos 3 minutos para que este salmón conserve su textura. Verter en dos tazones. ¡Decora con pimienta fresca y perejil!

Obtienes dos porciones de aproximadamente 8oz cada una, o una sola persona podría INTENTAR comer todo como una comida. Solo llegué a la mitad de mi tazón cuando intenté comerlo como comida. ¡Es muy espeso y abundante!

En términos de carbohidratos, el salmón tiene cero carbohidratos. La mantequilla tiene cero carbohidratos. Realmente no vale la pena contar las pequeñas cantidades de los otros artículos. La crema ligera tiene un promedio de 8 g por taza, por lo que serían 8 g por porción aquí. Verifique la crema que está usando para conocer el valor exacto de su receta. Entonces, realmente, la crema que usas determina el recuento de carbohidratos de este plato.

¡Disfrutar! Esto es REALMENTE sabroso :)



Biblioteca de libros bajos en carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: Salmon Recipe - How to make Salmon Bisque (Mayo 2024).