Receta de helado de 20 minutos con variaciones

Abril 26, 2024

Cuando hace calor afuera, nada sabe tan bien como un tazón de helado. Aunque hay buenas marcas de helados en las tiendas de comestibles, los helados caseros siempre son un placer especial. Si posee un fabricante de helados automático, el helado casero está a solo 20 minutos de distancia, más rápido que subirse a su automóvil, conducir al supermercado y comprar su marca favorita. Mantengo los tazones para mis dos heladeras en el congelador en todo momento para que pueda hacer dos variedades de buenos helados caseros en cualquier momento. Un buen fabricante de helados en casa cuesta menos de $ 50.00 y durará años. He tenido uno mío durante unos 15 años, y todavía hace un helado casero perfecto en unos 20 minutos. Si le gusta el helado, una máquina automática para hacer helados es un electrodoméstico imprescindible para ahorrar tiempo.

La siguiente receta básica es suficiente para casi dos cuartos de helado, exactamente la cantidad correcta para poner la mitad en cada una de mis dos máquinas. He enumerado algunos de mis complementos favoritos para diferentes sabores de helados, pero puede obtener ideas de libros de cocina y artículos de Internet. Uno de mis libros de cocina de helados favoritos es el Libro de helados y postres caseros de Ben & Jerry, porque tiene una buena variedad de sabores y complementos y el diseño es divertido e informal.

Algunos consejos para hacer un gran helado:

Si está agregando cosas como galletas, brownies, dulces, masa para galletas, trozos de toffe, etc., es mejor agregarlos en el último minuto.
Se deben agregar líquidos y saborizantes justo antes de poner la mezcla en el recipiente de la máquina.
Use ingredientes muy frescos, especialmente en helados crudos; Mantenga los ingredientes refrigerados en todo momento.
Puede sustituir los huevos por un sustituto de huevo pasteurizado en recetas básicas si no se siente cómodo con el uso de huevos crudos. Nunca he tenido un problema, ya que compro huevos muy frescos y siempre los mantengo refrigerados.

Base de helado casero rápido

Helado de vainilla: agregue 2 cucharadas de extracto puro de vainilla antes de congelar

Chocolate

café: Batir en 3-4 cucharadas de café instantáneo (dependiendo de qué tan fuerte te guste) hasta que se disuelva
Coco: Agregue 2 latas de 15 onzas de crema de coco
Nueces: Tuesta las nueces, ya sea en un horno a 350 ° durante unos 10 minutos o hasta que huelan bien, o en el microondas en intervalos de 1 minuto (hasta 4 minutos). Agregue las nueces enfriadas al helado en el último minuto o dos de congelación.
Chips de chocolate o trozos: Puede agregar mini chips, pero los chips de chocolate normales son demasiado duros cuando se congelan. Prefiero comprar una barra de chocolate realmente bueno y afeitarme con un cuchillo; agregar en el último minuto.
Fruta: Los plátanos no necesitan azúcar agregada porque son dulces, sin embargo, la mayoría de las otras frutas (aproximadamente una pinta o una taza de puré de frutas) necesitan de ¼ a 1 taza de azúcar agregada antes de agregarlas a la base. Mash su fruta favorita, agregando azúcar al gusto; Relájate bien. Si desea que la fruta se incorpore bien al helado, agréguela cuando comience a congelarse; si quieres trozos, agrégalo más tarde.
Caramelo: Me encantan las barras de Butterfinger molidas en helado de vainilla y las barras de caramelo rotas en helado de café, pero puedes agregar cualquiera de tus dulces favoritos; agregue dulces el último minuto o dos de congelación. Asegúrese de que el dulce esté cortado en trozos pequeños para que los consumidores no se rompan los dientes en los trozos congelados.
Galletas y Brownies: Triture o rompa sus galletas o brownies favoritos en trozos pequeños, luego agréguelos en el último minuto o dos de congelación.
Masa de galletas: Use su receta favorita de masa de avena con chispas de chocolate o de chispas de chocolate, forme un cuadrado, refrigere hasta que esté firme, luego córtela en trozos. Agregue los trozos en el último minuto o dos de congelación. También se puede usar masa comprada en la tienda.

Instrucciones De Vídeo: PANCAKES JAPONESES EN 10 MINUTOS - Recetas San Valentín (Abril 2024).

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