World Beer Cup 2008 - Pináculo del éxito

• Mayo 18, 2024

¿Cuándo crees que Charlie Papazian, fundador de la Asociación de Cerveceros, presidente de la Asociación de Cerveceros y fundador de la World Beer Cup, será reconocido con un Premio Nobel de la Paz por sus contribuciones en la unión de la economía mundial de la cerveza? Es una misión de paz, ¿no?

¡Jalepenos en Alaska, Jazmín en cerveza y Japón alcanzan la cumbre como los mejores cerveceros del estilo alemán Schwarzbier! La cerveza ha alcanzado el pináculo ... la altura del eclecticismo en todo el mundo.

Las trompetas y los fuegos artificiales pueden no haber anunciado los eventos de apertura de la Copa Mundial de la Cerveza 2008, pero estas "Olimpiadas de la cerveza" no merecerían menos. 129 jueces seleccionados de 21 países (64% de países fuera de los EE. UU.) Se reunieron en el Town & Country Resort en San Diego, California, EE. UU., Para la mayor competencia de cerveceros profesionales del mundo. Los días 15 y 16 de abril de 2008, durante la Craft Brewers Conference y BrewExpo America, estos jueces de clase mundial combinaron sus habilidades sensoriales y organolépticas para seleccionar cervezas de talla mundial para medallas de oro, plata y bronce. La competencia ha crecido tanto que los premios se entregan ahora en dos eventos de gala: una ceremonia estadounidense en San Diego, California, celebrada el 19 de abril de 2008, y una ceremonia europea en Alemania programada para el 8 de mayo de 2008.

En la prestigiosa competencia World Beer Cup 2008 de este año, 2.864 cervezas de 58 países, incluidos 45 (!) Estados de EE. UU., Fueron juzgadas en 91 categorías de estilo de cerveza, incluidas 11 categorías nuevas que se habían agregado desde la última competencia hace dos años.

Las nuevas categorías incluyen 6 estilos tradicionales: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-Style Göse, Belgian-Style Blonde Ale, Australasian-Style Pale Ale y Out of Category - Traditionally Brewed Beers. Completan las 11 nuevas categorías 5 estilos de cerveza envejecida en barril: cerveza envejecida en madera y barril, cerveza pálida envejecida en madera y barril a cerveza ámbar, cerveza oscura envejecida en madera y barril, cerveza fuerte envejecida en madera y barril, y cerveza agria envejecida en madera y barril.

Lo más destacado de la World Beer Cup 2008

Se otorgaron medallas a 21 países diferentes, incluidas sorpresas como Letonia (2), Noruega (2), Dinamarca (2), Suecia (2), la República Checa (2), Islandia, Bolivia, Honduras, Brasil, Rusia, Rumania y Finlandia. Las cervecerías de Asia Pacífico en Singapur capturaron dos medallas. Aquellos en la industria cervecera deben preguntarse cuán influyentes pueden haber sido las técnicas de elaboración de la cerveza de Fal Allen, que tiene su sede en la Archipelago Brewery Company en Singapur, en la elaboración de estas cervezas ganadoras. Fue impresionante que 45 de los 50 estados en los EE. UU. Enviaron sus entradas, pero no es de extrañar que los EE. UU. Recibieran la mayoría de los premios. Alemania impresionó a los jueces, con 25 medallas otorgadas, seguida de Bélgica con 11 y Japón con 10. Reino Unido, Canadá y Austria ganaron 5 cada uno.

• Alaskan Smoked Porter 2007 de Alaskan Brewing Company en Juneau, Alaska ganó el oro por la cerveza con sabor a humo, un abanderado consistente en esta categoría. ¿Pero los jalepeños en el extremo norte? Alaskan Brewing también obtuvo un bronce en la categoría de cerveza de frutas y verduras para Alaskan Jalapeno Imperial IPA, compitiendo contra otros 69 competidores. Nunca digas que no hay calor en Juneau.



• Alemania todavía tiene las cartas de triunfo en la elaboración de Helles Münchner-Style. Las tres medallas fueron para cerveceros alemanes: Oro para Urtyp Hell de Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Alemania; Plata para Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Alemania; y Bronce para Chiemgau Hell, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Alemania.



• Pero el mejor cervecero de estilo alemán Schwarzbier proviene de Japón. De entre un campo de 30 entradas, Kumazawa Brewing Company de Kanagawa, Japón confiscó el Oro para Shounan Liebe.



• Las notas florales hipnotizaron a los jueces en la categoría de cerveza Herb and Spice Beer, donde 67 entradas diversas corrieron codo con codo para obtener los máximos honores. Elysian Brewing Co. de Seattle, Washington, se llevó el oro con Avatar Jasmine IPA.



• Deschutes Brewing Company de Bend, Oregon, ha entrado en el campo de juego de Gluten Free Beer, ganando el oro por la cerveza de sorgo Deschutes Brewery. Silver fue a Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finlandia, mientras que Anheuser-Busch de St. Louis, Missouri, se mantuvo en tercer lugar con Redbridge.



• En el campo internacional altamente competitivo de Belgian Style Sour Ale, Allentown & Bethlehem Brew Works en Allentown, Pensilvania, recibió el bronce por Framboise, colocándolo en el centro de atención con el ganador de oro Geuze Boon de Boon Brouwerij NV en Lembeek, Bélgica y ganador de plata Oude Geuze Ale Oud Beersel de Oud Beersel en Bruselas, Bélgica. ¡Un principito entre gigantes!



• Ningún brewey estadounidense ganó marcadores de posición en la Categoría 38: Lager Light australiano, latinoamericano o tropical o la Categoría 39: Lager de estilo internacional. Una muestra de dominio internacional es buena para el espíritu competitivo. Los ganadores de la Categoría 38 provienen de Singapur (Oro - Anchor Ice), Honduras (Plata - Imperial) y Bolivia (Bronce - Paceña Tropical Extra). En la Categoría 39, los premios fueron para Rumanía (Oro - Ursus Premium), Islandia (Plata - Gaviota Egils) y Australia (Bronce - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur y Vinnie Cirluzo son el gran punto de referencia en la cerveza agria envejecida en madera y barril. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company y The Lost Abbey, San Marcos, California, EE. UU., Ganaron el oro, mientras que Temptation of Russian River Brewing Co., Santa Rosa, California, EE. UU., Obtuvieron la medalla de plata. La gran cantidad de victorias de Tomme Arthur le valió a Port Brewing Company y The Lost Abbey of San Marcos, California, EE. UU., El Premio de la Cervecería Champion Association World Beer Cup 2008 en la categoría Small Brewing Company. Vinnie Cirluzo recibió el Premio Russell Schehrer a la Innovación en la elaboración de la cerveza en la Conferencia Craft Brewers que fue paralela a la Copa Mundial de la Cerveza en San Diego.



• Peter Bouckaert de New Belgium Brewing Company en Fort Collins, Colorado, EE. UU., Por su supremacía en la categoría de American Sour Ale con una victoria en la Medalla de Plata para Eric's Ale y Bronce para Le Terroir.



• Las mujeres cerveceras pueden estar orgullosas del Campeón de Clase Mundial entre ellas. Tonya Cornett, directora cervecera de Bend Brewing Company en Bend, Oregón, EE. UU., Es la primera mujer en ganar la Cervecería Campeona de la Brewers Association World Beer Cup 2008 en la categoría Small Brewpub. En 2001, Tonya se graduó con un Diploma Internacional en Tecnología Cervecera de la World Brewing Academy, una asociación entre el Instituto Siebel de Chicago y la Academia Doemens de Munich, Alemania.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

¡Salud!
Las fotos son (desde arriba): Charlie Papazian de la Brewers Association; Maestro cervecero de clase mundial Tomme Arthur.

Instrucciones De Vídeo: 2008 Miller Lite World Beer Cup Commercial (Mayo 2024).