Comenzando cebolletas en interiores

• Mayo 5, 2024

Si desea comenzar temprano a cultivar sus cebolletas, puede sembrarlas en interiores a partir de marzo o al menos 6 semanas antes de plantarlas en el exterior.

El bote correcto

Elija una olla o macetas que tengan al menos 18 pulgadas de diámetro y un pie de profundidad. Llene la maceta tres cuartos con tierra para macetas con buen drenaje. Riega la tierra hasta que salga agua por los agujeros de drenaje. Esparza las semillas sobre la parte superior y luego cubra las semillas con una capa delgada de tierra. Rocía el suelo con agua para que esté húmedo.

Cubierta con plástico

Coloque una cubierta de plástico sobre la parte superior de la olla. Esto ayuda al suelo a retener la humedad para que las semillas puedan germinar. Coloque la olla en un área donde la temperatura permanezca alrededor de 60 y 70 grados F.

Verificar la humedad

Revise la maceta en busca de humedad diariamente y rocíe para mantener el suelo húmedo. Si ve moho creciendo sobre el suelo, retire el plástico por una hora. Cuando las cebolletas comiencen a crecer, puede continuar cultivándolas bajo lámparas fluorescentes. Coloque la parte superior de las plantas de cebollino alrededor de dos a cuatro pulgadas debajo de las luces.

Ayuda interior para endurecer las plantas

Para ayudar a endurecerlos para crecer en el jardín, haga que sople un ventilador oscilante. No gire el ventilador a alta velocidad ni lo haga soplar directamente sobre las cebolletas. Solo tienes el aire para moverte por la parte superior de las cebolletas. Haga esto durante al menos dos horas todos los días. Esto reducirá el impacto en tus plantas cuando las coloques al aire libre y te dará plantas de cebollino más cortas y resistentes.

Cuando llega la primavera y el clima se calienta, puedes trasplantar tus cebolletas al suelo. Mantenga el suelo húmedo, regando varias veces a la semana.

Conservando Cebollino

Puede cortar las cebolletas según lo necesite, pero deje aproximadamente media pulgada del tallo sobre el suelo. Cuando florecen las cebolletas, ese es el momento de cortarlas.

Si no tiene una olla de cebollino creciendo en el alféizar de su ventana cuando los vientos de invierno comienzan a soplar, hay varias maneras de preservarlos. Lave las cebolletas y luego coloque las cebolletas en una bolsa de plástico y péguelas en el refrigerador. Se mantendrán durante 7 días.

Congelar las cebolletas

Si desea conservar las cebolletas por más tiempo, córtelas bien y colóquelas en bandejas de cubitos de hielo. Coloque las bandejas de cubitos de hielo en el congelador. Una vez que los cubos de cebollino estén congelados, colóquelos en una bolsa de plástico con cierre hermético y guárdelos en el congelador. Cuando su receta requiera cebollino, simplemente saque un cubo de cebollino y tírelo a la comida.

Secar las cebolletas

Hay varias formas diferentes de secar las cebolletas, pero esto provocará una pérdida de sabor. Puede secar las cebolletas en un deshidratador en la configuración más baja. Si no tiene un deshidratador, coloque las cebolletas picadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear galletas.

Coloque la bandeja para hornear en un horno de 100 grados F. Tardará aproximadamente 4.5 horas en secarse. También puedes secar al aire las cebolletas picadas. Colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos secar al aire durante unos 4 días. El tiempo que lleva secar completamente las cebolletas depende de la cantidad de humedad en el aire.

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