Consejos para crecer usando y manteniendo hierbas

• Abril 28, 2024

Si te gusta cocinar con hierbas frescas, no encontrarás mejor manera que cultivar las tuyas. Al cultivar el suyo, está haciendo una elección de alimentos más saludables. No les agregará pesticidas u otros contaminantes dañinos como los que venden en los supermercados. Aquí hay algunos consejos para cultivar sus propias hierbas en el jardín y algunas de las más populares para cultivar en interiores.

Para cultivar hierbas saludables, necesita el recipiente del tamaño correcto. Cuando traes a casa tu nueva planta de hierba, generalmente está en una maceta de dos a cuatro pulgadas o en un contenedor similar a una célula. Al plantar sus hierbas en una maceta de seis pulgadas, dará a las raíces espacio para crecer. Una regla general es elegir una maceta que sea al menos dos tamaños más grande que la maceta original.

No sobre-agua

No riegue en exceso sus hierbas, porque esto puede hacer que se ahoguen o se pudran. Solo necesita mantener el suelo húmedo y eso le dará a sus plantas suficiente agua para sobrevivir.

No cortes demasiado tus plantas en ningún momento. Esta es otra forma de matar su planta a base de hierbas o causarle mucho estrés. Para evitar esto, tome secciones más cortas de su planta de hierba.

El mercado del granjero

Los mejores lugares para comprar sus plantas están en Farmer's Market. Al hacer esto, sabrá que probablemente sean resistentes en su área. Puede estar seguro de que la mayoría de las plantas en Farmer's Market han sido cultivadas orgánicamente. Las personas que venden sus productos cuidan mejor sus plantas, haciéndolas mucho más saludables que las que compran en tiendas como Wal-Mart. Las personas que los venden tienen más conocimiento y pueden decirle cómo cultivar esa planta en particular en su jardín.

Romero

El romero es una planta amante del sol y se puede cultivar en la casa. Crece mejor si se coloca en un lugar donde pueda tomar el sol. Al girar la maceta una vez por semana, se asegurará de que su planta de romero crezca de manera uniforme. Todo lo que necesita hacer es pellizcar las ramitas superiores de la planta para cocinar. El romero es el tipo de planta que puedes compartir con los demás, ya que es fácil comenzar con esquejes.

Cómo cosechar cebollino, orégano y tomillo

Use tijeras para cortar el cebollino para sus placeres culinarios, pero deje dos o tres pulgadas de la hoja. No se desespere si su planta de cebollino se pone en las flores. Simplemente espere hasta que la flor comience a secarse y luego corte toda la planta dejando dos o tres pulgadas.

Para orégano y tomillo, simplemente tome un tallo y pase los dedos por el tallo quitando las hojas. Estas son dos grandes especias para secar y guardar. Corta un montón de tallos y colócalos en un lugar fresco y oscuro para que se sequen. Pasarán de dos a tres semanas antes de que estén lo suficientemente secos como para aplastarlos y guardarlos en frascos de vidrio.

La albahaca es una que pellizcas las hojas superiores y crecerán más para tomar su lugar.

Secado de hierbas

Puedes secar tus hierbas, luego triturarlas y colocarlas en frascos, o puedes congelarlas tal como están. Para congelar eneldo, albahaca y cebollino, simplemente lávelos, córtelos en trozos pequeños y colóquelos en una bandeja de cubitos de hielo. Llena cada celda hasta la mitad con las hierbas, luego agrega agua. Colocar en el congelador. Cuando esté congelado, retire los cubitos de hielo de hierbas y colóquelos en una bolsa de plástico. Sellar bien. Para congelar las otras hierbas, lávelas con agua hirviendo en lugar de agua del grifo.

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