Receta de galleta de mantequilla de almendras

• Abril 18, 2024

Las galletas o bizcochos son siempre una merienda favorita para la hora del té en todo el mundo. Introducidos por primera vez en la India por los británicos, los indios le han dado a las cookies su propio toque único. Mis galletas de mantequilla de almendras son la golosina perfecta para comer en cualquier momento del día ☺.

La nuez de almendra con la que estamos familiarizados es en realidad la semilla de la fruta de almendra, que crece naturalmente en un almendro. Se cree que las almendras se originaron en el norte de África y Asia. Pero aquí en los Estados Unidos, el estado de California es el único que produce estas deliciosas nueces, a través de almendros que probablemente fueron introducidos por los españoles. Las almendras son parte de la dieta mediterránea saludable para el corazón y ayudan a promover el colesterol bajo y las enfermedades cardiovasculares. Además, las almendras son muy saludables y contienen grandes cantidades de vitamina E y también vitamina B2 en menor medida.

Estas galletas también son perfectas para vegetarianos puros ya que no contienen huevos. Así que adelante y pruebe estas deliciosas galletas fáciles de hacer: su familia y amigos realmente las disfrutarán ☺.


GALLETAS DE MANTEQUILLA DE ALMENDRAS (BADAM BISCUITS)

Ingredientes:

1 taza de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar granulada
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
1 cucharadita de agua de azahar (o agua de rosas)
2 tazas de harina para todo uso (maida), tamizada
1 taza de harina de almendras (o harina de almendras finas)
pizca de nuez moscada recién rallada
¼ cucharadita de polvo de cardamomo molido
¼ cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ taza de azúcar en polvo para espolvorear

MÉTODO:

Usando batidores manuales o una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Luego, agregue el extracto de vainilla junto con el extracto de almendras y el agua de azahar.
Revuelva y agregue la harina para todo uso junto con la harina de almendras. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes. La masa tendrá una textura un poco desmenuzable, pero está bien.

Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear con papel pergamino. Ponga a un lado hasta que sea necesario.

Tome aproximadamente 1 cucharada de masa y con las palmas de las manos, enrolle la masa en bolas (aproximadamente del tamaño de una nuez). Luego moldee suavemente las bolas de masa en medias lunas o formas de media luna y colóquelas en la bandeja para hornear galletas preparada. Hornee las galletas durante al menos 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar un poco y espolvorear con un poco de azúcar en polvo. ¡Deja que las galletas de almendras se enfríen por completo y disfruta!


Variaciones

El chocolate combina muy bien con estas galletas, así que siéntase libre de derretir un poco de chocolate y sumergir la mitad de las galletas en el chocolate derretido después de que hayan sido horneadas y completamente enfriadas. ¡Deja que el chocolate se ponga y disfruta! Puede usar chocolate con leche, chocolate negro o incluso chocolate blanco: pruebe las tres variedades de chocolate y elija su favorito. También puedes simplemente rociar el chocolate sobre las galletas también ☺.

También puedes rociar generosamente la parte superior de las galletas con semillas de sésamo blanco o trozos de almendras. Luego solo siga la receta como se indica, pero omita el polvo de azúcar en polvo.



BOLETIN INFORMATIVO: Los invito a suscribirse a nuestro boletín semanal gratuito. Esto le brinda todas las actualizaciones para el sitio de Indian Food. A veces, este boletín tiene información adicional sobre recetas que no están en los artículos. Complete el espacio en blanco debajo del artículo con su dirección de correo electrónico: que nunca se pasa más allá de este sitio. Nunca venderemos ni negociaremos con su información personal.

Instrucciones De Vídeo: Galletas de Mantequilla y Almendras o Nuez Recetas de Galletas Fáciles y Rápidas Pintura Facil (Abril 2024).