Receta de café irlandés
Una de las cosas más populares para hacer con un buen whisky irlandés es agregar un poco de café caliente y cubrirlo con crema fría. Esa es la receta básica de café irlandés, sí, pero hay muchas maneras de agregar un poco de "color" a la preparación. Aquí está mi receta favorita de café irlandés.

Puedes mezclar cualquier receta de café irlandés directamente en un vaso para servir, pero asegúrate de que el vaso esté templado, lo que significa que los líquidos calientes no harán que explote. El cristal fino es definitivamente un no-no para este.

Cualquier taza de café servirá, pero hay algunas tazas especiales de café irlandés, generalmente hechas de vidrio transparente, que muestran maravillosamente las capas contrastantes del cóctel. Las copas y copas de vino son artículos de vidrio populares para servir café irlandés, siempre que puedan soportar el calor.

Las medidas a continuación se pueden escalar fácilmente para servir a una multitud o ajustarse para llenar cualquier tamaño de recipiente que se use. La única preocupación real es mantener la proporción de whisky a café igual: 1 parte de whisky por 2 partes de café.

----------------------------------------

Receta de café irlandés para una porción


En un vaso para servir resistente al calor con un borde glaseado con azúcar, vierta

1 cucharada de azúcar morena
2 disparos de whisky irlandés
4 chupitos de café caliente

Guarniciones: crema batida (enlatada o hecha a mano), crema de menta verde

Revuelva suavemente para disolver el azúcar y luego cubra la bebida con una generosa cucharada de crema batida.

Rocíe la crema con solo un poco de crema de menta verde (por color en lugar de sabor).

----------------------------------------

Para congelar el borde de una taza de vidrio o café con azúcar, vierta una capa delgada de azúcar (ya sea marrón o blanca) en un platillo plano. Vierte una fina capa de café en otro platillo. Sumerja suavemente el borde del vaso en el café primero y luego en el azúcar.

Para la forma más segura de verter el café o cualquier líquido caliente en un vaso, primero coloque una cuchara de mango largo en el vaso con el tazón (fondo) hacia arriba. Está bien colocar la cuchara en el vaso y dejar que el mango descanse contra los lados del vaso mientras ensamblas el cóctel. Vierte un chorro fino de café sobre el tazón de la cuchara para que se disperse suavemente en el recipiente de vidrio.

Al igual que muchas leyendas irlandesas, nadie conoce el verdadero origen del cóctel Irish Coffee, pero se ha disfrutado, si no se nombra oficialmente, durante más de 100 años. Se dice que su nombre se originó en el aeropuerto del condado de Limerick durante la década de 1940. Se dice que un grupo de viajeros estadounidenses con jet-lag desembarcó una noche de invierno después de un vuelo largo y ventoso.

Cuando se les preguntó si querían un poco de whisky irlandés, los viajeros agotados pidieron un poco de café. Su camarero mezcló el café y el whisky en la misma taza. Se dice que los encantados pasajeros preguntaron si estaban tomando café brasileño y el camarero respondió que no, que era café irlandés. Y el nombre sigue vivo.

Sláinte, todos!



Instrucciones De Vídeo: ¿Cómo preparar un café irlandés?/ ¿How to make irish coffee? (Marzo 2024).