Receta de pudín de sémola sureña

• Abril 26, 2024

Los postres horneados son comida reconfortante para muchos, y esto Pudín de sémola del sur no es una excepción. Hecho de sémola cocida, que puede ser del tipo instantáneo o las sobras de una comida, se mezclan los huevos, la leche y las especias; la mezcla se hornea y el resultado final es un plato ligero cremoso con algunas pasas para obtener textura. El budín se originó en las primeras plantaciones del sur, y se considera un auténtico postre de comida para el alma. Se puede servir caliente o frío, con o sin crema batida.

Este pudín se hace más fácilmente con sémola tibia, en lugar de las sobras que se les ha permitido configurar; sin embargo, cualquiera de los dos puede usarse, será necesario mezclar un poco más con sémola fría. Las pasas son un ingrediente opcional; los arándanos secos o las cerezas pueden sustituirse, o pueden omitirse por completo. El Southern Grits Pudding es definitivamente un "alimento para el alma" puro, y sería un gran final para una celebración de MLK, Jr. u otro evento donde se sirve comida para el alma. Sin embargo, es rápido y fácil, por lo que seguramente se convertirá en un favorito rápido que se puede preparar en solo minutos.

6 porciones

1 taza de sémola cocida
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
3 huevos
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de leche caliente

1/4 taza de pasas

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Rocíe un plato de vidrio de 1 cuarto con spray antiadherente.


3. Batir la sémola, la mantequilla, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada y los huevos.


4. Agregue la vainilla y la leche caliente; vierta la mezcla en el plato preparado.


5. Espolvorear con las pasas.


6. Coloque el plato en una sartén más grande; vierta agua hirviendo hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear.


7. Hornee aproximadamente una hora o hasta que esté todo listo; el budín aparecerá un poco ondulado en el medio, pero se endurecerá a medida que se enfríe.

Cantidad por porcion
Calorías 162 Calorías de grasa 65
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 40% Proteína 15% Carbohidratos. 45%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 122 mg
Sodio 189 mg
Carbohidratos totales 18 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 8 g
Proteína 6 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: KUCHEN DE FRAMBUESA / Silvana Cocina ❤ (Abril 2024).