Receta de chuletas de cerdo asadas picantes

• Mayo 3, 2024

Haga tiernas costillas a la parrilla que sean dulces, agrias y calientes, todo al mismo tiempo.

INGREDIENTES

4 a 5 libras Costillas de cerdo, carne de cerdo o ternera
1 cebolla grande Vidalia * picada fina
1/4 taza de mantequilla dulce, también llamada mantequilla sin sal
4 dientes de ajo picados
3-2 / 3 tazas de salsa de tomate natural
1-1 / 3 tazas de vinagre de manzana
1-1 / 3 tazas de azúcar morena, empacada y nivelada en la taza
1/4 taza de chile en polvo
1 cucharada de mostaza en polvo de Colman
Agregue pimienta negra y sal al gusto
Salsa de pimiento picante al gusto (se recomienda Frank *)

DIRECCIONES

Precalentar la parrilla con capucha. Si no tiene una parrilla con capucha, tenga papel de aluminio pesado cerca.

Use una sartén grande para derretir la mantequilla lentamente a fuego lento. Cuando la mantequilla se derrita, calienta para saltear el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté tierna y el ajo pierda su sabor crudo. Agregue salsa de tomate, vinagre de manzana, azúcar morena, chile en polvo, mostaza en polvo de Colman y pimienta negra si lo desea. Prueba ahora. Agregue salsa de pimiento picante si lo desea.

Revuelva la salsa para mezclar. Cocine a fuego lento la salsa a fuego medio alto hasta el punto de ebullición bajo. Baje el fuego y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos. Revuelva para no quemarse. Apague el calor y retire la sartén de la fuente de calor.

Rocía las costillas en ambos lados con la salsa para rociar y coloca el lado carnoso hacia abajo en la parrilla. Si está utilizando una parrilla con campana, cierre la campana. Si no tiene una parrilla con capucha, haga una carpa de papel de aluminio pesado y cubra las costillas. Deje asar a la parrilla durante 20 a 25 minutos en el primer lado. Voltear las costillas y rociar nuevamente. Cocine por 25 minutos más. Vuelva a rociar y gire una vez más durante 10 minutos adicionales en cada lado. Prueba las costillas para saber si están cocidas y tiernas. Deje descansar antes de cortar en porciones.

Rinde de 4 a 5 porciones.

Insinuación
* El nombre completo de Frank's es Salsa de pimienta de cayena original candente de Frank.
* Lea sobre las cebollas dulces de Vidalia.



Ensalada de tres melones y frutas. Sirva helado con sus picantes costillas a la parrilla. Esta receta usa sandía, melón dulce y melón, pero puedes usar tres melones maduros. Las sandías Crenshaw y de carne amarilla son muy buenas.

INGREDIENTES

3 tazas de sandía, cortada en cubitos
3 tazas de melón, cortado en cubitos
2 tazas de melón dulce, cortado en cubitos
2 tazas de uvas rojas, cortadas por la mitad, sin semillas
3 cucharadas de vinagre de manzana
Menta fresca para decorar.

DIRECCIONES

Saca las semillas de melones melón y melón. Retire las semillas de la sandía o compre sandía sin semillas. Corte los melones en trozos cortados en cubitos de 1 pulgada y colóquelos en un tazón grande. Espolvorea con vinagre de manzana, revuelve suavemente y sirve. Rinde de 5 a 8 porciones.

Un tazón grande y transparente mostrará la fruta a su favor. Decorar con menta.

Instrucciones De Vídeo: Costillas de Cerdo con Salsa Picante - Receta Locos X el Asado (Mayo 2024).