Receta de calabaza asada sazonada

• Abril 28, 2024

Con demasiada frecuencia, opto por no usar la calabaza moscada. Simplemente parece un dolor pelar. Recientemente, obtuve un pelador de verduras de cerámica como parte de mi compra de cortador en espiral. ¡Ese pelador de verduras es una maravilla! Hace que pelar la calabaza sea mucho más fácil. Ahora, puedo pelar mi calabaza y hacer deliciosos platos con los resultados. Es una excelente manera de obtener mi porción diaria de vitaminas A y C.

Condimento de batata

Mezclar todo junto:
3 cucharadas de sal de ajo
2 cucharadas de sal sazonada de Lawry
1 cucharada de sal marina
1 ½ cucharadita de condimento Penzeys Berbere (No sustituya otra especia)
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Esta mezcla es especialmente buena en vegetales de color naranja intenso. Las batatas, la calabaza moscada y las zanahorias son deliciosas cuando sazona con esto. Guárdelo en un recipiente cerrado. Siempre tengo algunos en un salero en mi mostrador.


Receta de calabaza asada sazonada

Precaliente el horno a 425 grados F

Ingredientes:

6 tazas de calabaza pelada y en cubitos
1 taza de manzana sin corazón y en cubos
1 cebolla, pelada, cortada en cuartos y cortada en cuartos
1/3 taza de aceite de oliva combinado, aceite de coco y una cucharada de mantequilla real
Condimento de batata, al gusto (ver receta arriba)
Partes iguales de Newman's Own Lite Balsamic y Vermont Maple Balsamic (opcional)

Método:

En una sartén de aluminio de media chapa gruesa, (uso la media chapa de panadería comercial de aluminio natural de Nordic Ware) rocíe el aceite sobre las frutas y verduras, luego use las manos recién lavadas para mezclar el aceite y la comida. Extienda la comida en una sola capa, luego sazone con el condimento de batata. Vuelve a mezclar la comida y luego dale palmaditas en una sola capa. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado sobre una rejilla en el tercio superior del horno. Después de 15-20 minutos, usa un volteador de panqueques para revolver los trozos. Empujo las piezas hacia el centro de la sábana mientras las giro, luego extiendo el montón de nuevo.

Ase por otros 10-20 minutos, si está usando el esmalte balsámico en ellos. Rocíe el glaseado balsámico sobre las verduras y las frutas, luego mezcle con torneadores de panqueques. Asado por 10 minutos finales.

Si desea omitir el balsámico, tómelos por 20-30 minutos finales. Si desea una calabaza más firme, use el menor tiempo de cocción. Tenedor prueba una pieza grande de calabaza para saber si está lista. Debería poder empujar fácilmente un tenedor a través del cubo de calabaza.

El tiempo de cocción en este plato varía de unos 35 minutos a 50 minutos. Me gusta la calabaza suave, así que uso la mayor cantidad de tiempo.


Esta receta hace mucha comida. Puede usar esto como guarnición para una comida de sándwich. Va perfectamente con jamón, salchichas y sándwiches de pollo. Los sándwiches de pastel de carne también son excelentes con la calabaza asada sazonada. Deslice un poco de calabaza asada sazonada en una tortilla de pita o harina con queso rallado pepperjack, cebollas picadas y lechuga rallada. Es una maravillosa delicia vegetariana con salsa tzatziki.


Sirve este plato con una salchicha de pollo Amylu en un pan. Puedes tirar la salchicha directamente sobre las verduras asadas durante 10-15 minutos. ¡Haz la vida más fácil y ahorra lavando una sartén! La ensalada también es sabrosa con este plato saludable.

Esta sartén es perfecta para asar verduras, hacer galletas o tostar sándwiches.

Nordic Ware Aluminio natural Media hoja de panadero comercial


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