Receta rápida de chilaquiles mexicanos

• Mayo 18, 2024

Chilaquiles es un plato mexicano originalmente desarrollado para usar tortillas de maíz rancio. En la mayoría de los platos de chilaquiles, las tortillas rancias se cortan o se rompen, se fríen en aceite hasta que estén flojas y se colocan en capas con carne o pollo y salsas hechas con salsas o topos rojos o verdes, mezclados en una base cremosa. El seguimiento Chilaquiles Rápidos de Carne Mexicana se saltea la fritura de las tortillas y pide cáscaras de tostada rotas que se ablandan cuando se hornean. Aunque se puede usar cualquier tipo de carne o pollo sobrante, la carne de res mexicana desmenuzada del Módulo de carne de res desmenuzada mexicana se condimenta a la perfección y es perfecta en este plato. La salsa se prepara rápidamente con sopa enlatada, chiles verdes enlatados, leche, salsa embotellada y cebolla deshidratada; todo el plato se puede armar en unos 15 minutos.

Los chilaquiles rápidos de carne mexicana se pueden preparar con anticipación y refrigerar durante la noche o durante varias horas hasta que sea conveniente hornearlos, o se pueden hornear inmediatamente para convertirse en uno de los favoritos de la semana. Combina la cacerola con una ensalada verde para una comida completa.

12 porciones

Salsa:
1 1/2 tazas de salsa mediana
1/4 taza de hojuelas de cebolla deshidratadas
1 4 oz. pueden los chiles verdes suaves
1 10 3/4 onzas de crema de cebolla
3/4 taza de leche entera o media y media

18 conchas de tostada, rotas
2 tazas de carne mexicana deshebrada del módulo de carne mexicana
3 tazas de queso rallado pepper jack, queso cheddar jack o queso fresco

1. Precalentar el horno a 350 °.
2. Mezcle los ingredientes de la salsa juntos; extienda 1/4 taza sobre el fondo de una cacerola de vidrio de 9 x 13 ".
3. Cubra con la mitad de las cáscaras de tostada rotas, la mitad de la carne y la mitad de la salsa restante; espolvoree la mitad del queso de manera uniforme sobre la salsa.
4. Repita, terminando con queso en la parte superior.
5. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que haga burbujas.

Cantidad por porcion
Calorías 323 Calorías de grasa 149
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 46% Proteína 31% Carb. 23%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 17 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 68 mg
Sodio 754 mg
Carbohidratos totales 19 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 1 g
Proteína 25 g

Vitamina A 10% Vitamina C 15% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: Chilaquiles Rojos Fáciles (Mayo 2024).