Receta fácil de pastel de pudín de ruibarbo

• Mayo 18, 2024

La temporada de ruibarbo es corta, dura solo unos pocos meses en la primavera, pero aunque está disponible es posible hacer docenas de excelentes postres. Para el cocinero que tiene prisa, esto Pastel de pudín de ruibarbo fácil es perfecto porque no solo es delicioso, es rápido y fácil. Es el escaparate perfecto para esta deliciosa verdura.

El ruibarbo es muy nutritivo y es rico en fibra dietética, vitamina C, vitamina K, calcio, potasio, manganeso y magnesio. También es bajo en grasas saturadas, colesterol y sodio. Es miembro de la familia del trigo sarraceno y, aunque en realidad es un vegetal, generalmente se usa como fruta en los postres, ya que es muy ácido y necesita algún tipo de edulcorante.

Al elegir el ruibarbo, trate de elegir tallos rojos más profundos, ya que generalmente son más dulces y ricos que los tallos más verdes; El tamaño del tallo no es un indicador de dulzura o calidad. También trate de elegir tallos planos en lugar de rizados; deben ser crujientes en lugar de cojera.

16 porciones

1 paquete de 18.25 onzas de mezcla para pastel amarillo
1 taza de agua
1/3 taza de aceite vegetal
3 huevos

4 tazas de ruibarbo picado
3/4 taza de azúcar
2 tazas de crema espesa

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 9 x 13 "con Baker's Joy o grasa y harina.


3. Mezcle la mezcla para pastel con el agua, el aceite vegetal y los huevos.


4. Vierta la mezcla en el molde preparado.


5. Espolvorea el ruibarbo de manera uniforme sobre la masa del pastel.


6. Espolvorea el azúcar sobre el ruibarbo.


7. Vierte la crema sobre el azúcar.


8. Hornee 50-60 minutos o hasta que el centro del pastel salga hacia atrás cuando se presione ligeramente.


9. Retire el pastel del horno y déjelo reposar al menos 15 minutos antes de servir. Sirva caliente, tibio o frío.

Cantidad por porcion
Calorías 335 Calorías de grasa 176
Porcentaje de calorías totales de: grasa 53% de proteína 2% de carbohidratos. 45%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 20 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 81 mg
Sodio 227 mg
Carbohidratos totales 38 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 24 g
Proteína 2 g

Vitamina A 11% Vitamina C 3% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: BOLO RUIBARBO - RECEITAS (Mayo 2024).