Cerveza baja en carbohidratos - Ultra, Light, Michelob y más

• Mayo 8, 2024

Atkins Zona. Playa Sur. Low Carb es la palabra de moda del día, y Low Carb Beer no es una excepción. Las compañías cerveceras se están subiendo al vagón de la banda a la velocidad de la luz: cerveza ligera, cerveza baja en carbohidratos, cerveza ultra, todos con la esperanza de ganar una parte del mercado mientras mantienen el físico del amante de la cerveza estadounidense. Las estadísticas actuales muestran que las cervezas bajas en carbohidratos y ligeras representan el 40 por ciento del mercado de cerveza de EE. UU. ¡Y creciendo!

El debate fue candente a principios de 2004, cuando las compañías cerveceras tomaron pajitas para etiquetar sus cervezas pálidas y cervezas ligeras como bajas en carbohidratos. Pero el 8 de abril de 2004, la Oficina de Alcohol, Tabaco, Impuestos y Comercio del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos estableció las definiciones iniciales de cerveza "baja en carbohidratos" como aquellas que tienen menos de 7 gramos de carbohidratos. Por supuesto, el borde exterior también se estableció para cerveza "reducida" o "baja en carbohidratos", aquellas que tienen más de 7 gramos de carbohidratos, pero menos que las versiones originales a partir de las cuales se desarrollaron.

Comparaciones generales:
Regular: 9-15 g de carbohidratos. 145 calorías
Ligero: 7-12 g de carbohidratos 88-110 calorías
Bajo en carbohidratos:> 7 g de carbohidratos 88-110 calorías

Las opiniones de los amantes de la cerveza varían mucho sobre el sabor de la cerveza baja en carbohidratos. Algunos dicen que este estilo es para los que no beben cerveza y solo están interesados ​​en los carbohidratos bajos. Otros tienen preferencias definidas por el sabor del lúpulo y las cabezas ricas y espumosas. Exigen sabor de su selección baja en carbohidratos. Las compañías cerveceras están a la altura del desafío al introducir nuevas cervezas en el mercado diariamente.

Los carbohidratos y las calorías no son la única consideración al seleccionar una cerveza baja en carbohidratos. El contenido de alcohol es crítico. El cuerpo tiene que metabolizar el alcohol en la cerveza. Este alcohol primero es absorbido por el estómago y la pared intestinal, luego por el hígado. Se produce un proceso químico complejo en el cuerpo, que se traduce en una alteración perjudicial de la capacidad del cuerpo para consumir las calorías consumidas. Incluso con el cambio a la cerveza baja en carbohidratos, debe "ir ligero" si realmente quiere mantener el peso alejado de esos músculos ondulados y tonificados que tan recientemente estaban goteando sudor en el gimnasio.

Lista oficial de cerveza baja en carbohidratos:

• Rhinelander Extra - Karlsberg Brauerei, Alemania / 2.5g / 106 calorías / 5% ABV / NOTA: Más cercano a la cerveza normal en sabor y aroma a lúpulo.
• Accel - F. X. Matt Brewing Co. NY / 2.4g / 89 calorías / 4% ABV / NOTA: Color dorado: preparado fuerte, luego se infunde agua para reducir el nivel de carbohidratos / calorías.
• Michelob Ultra- Anheuser-Busch, Missouri / 2.6g / 95 calorías / 4.2% ABV / NOTA: Cerveza oficial del LPGA Tour.
• LENGUADO - Dortmund Actien Brauerei, Alemania / 2g / 92 calorías / ~ 4% ABV / NOTA: aroma a hierba y malta con carácter equilibrado de lúpulo
• Molson Ultra - Molson Brewing, Canadá / 2.5g / 97 calorías / 4.5% ABV / NOTA: bebible.
• Ultra rubia - Diamond Bear Brewing, Arkansas / 1.65g / 85 calorías / 4.7 AVB / NOTA: Premium light lager-sin aditivos ni aditivos
• Amstel Light - Cervecería Amstel / 5g / 95 calorías / 3.5% ABV / NOTA: No. 1 cerveza ligera importada en los EE. UU.
• Labatt Select - Labatt Brewing Company, Canadá / 2.5g / 99 calorías / 4.2% ABV / NOTA: sabor a malta, ligero
• Luz Yuengling - D.G. Yuengling & Son, PA / 6.6g / 98 calorías / 3.8% ABV / NOTA: ¡Sabe a una cerveza regular!
• Genny Light - Genessee / High Falls, Nueva York / 5.5g / 96 calorías / 3.6% ABV
• Rock Green Light - Latrobe Brewing, PA / 2.4g / 91.4 calorías / 4% ABV
• Aspen Edge - Coors Brewery, Colorado / 2.6g / 94 calorías / 4.13% ABV
• Coors Light Cervecería Coors, Colorado / 5g / 102 calorías / 4.2% ABV
• Luz natural - Anheuser Busch, Missouri / 3.2g / 95 calorías / 4.2% ABV
• Luz costera - Steinhaus Brewery, California / 3.9g / 98 calorías / 3.6% ABV
• El Gran Campeon Light - La Constancia, El Salvador / 4.9g / N / A / N / A
• Keystone Light - Coors Brewing, Colorado / 5g / 104 calorías / 4.2% ABV
• Iron City Light - Pittsburgh Brewery, PA / 2.8g / 95 calorías / 4.1% ABV
• Miller Light - Miller Brewing, Wisconsin / 3.2g / 96 calorías / 4.5% ABV
• Bud Light - Anheuser Busch, Missouri / 6.6g / 110 calorías / 4.2% ABV
• Bud Ice Light - Anheuser Busch, Missouri / 6.5g / 112 calorías / 4.1% ABV
• San Mig Light - San Miguel Brewing, Filipinas / 3.2g / 98 calorías / 5% ABV
• Corona Light - Corona Cerveceria, México / 5g / 109 calorías / 4.5% ABV
• Luz de ojo de cerdo - Pig’s Eye Brewing, Wisconsin / 2.6g / 94.5 calorías / 4.2% ABV

Recomendación de Beer Fox: Dale una oportunidad a la cerveza baja en carbohidratos. Pruebe al menos tres marcas diferentes. Mejor aún, ¡pruébalos todos! Los cerveceros entienden claramente que la demanda de cerveza baja en carbohidratos está en aumento, por lo que la selección está mejorando a medida que los métodos de elaboración se vuelven más sofisticados. El resultado es una cerveza con un sabor más robusto y poder de permanencia.

¡Y eso hace que sean fanáticos leales!



Enfriador de regalo de 6 paquetes de Buffalo Bills Low Carb Lovers (lleno de 20 paquetes variados de bocadillos de carne baja en carbohidratos Buffalo Bills): nada tan genial como tener ¡carne! Aperitivos, eso es. Bajo en carbohidratos, bueno para ti y genial con cerveza.

Instrucciones De Vídeo: Cerveza con 2 gramos de carbohidratos ¡A MMARSE! (Mayo 2024).