Recetas de repostería navideña

• Mayo 3, 2024

La cocción navideña es grande en el sur. Mi abuela solía decirme que era un momento importante para que todas las mujeres de la familia se reunieran y visitaran antes de que comenzaran las demandas de las vacaciones. En mi familia tenemos varias galletas y barras tradicionales que hacemos para dar a los vecinos y otras personas que conocemos. Muchas de las recetas eran de mi abuela y su madre.

Mi madre y yo comenzamos una nueva tradición, hace unos años, donde nos juntamos con algunos amigos cercanos y cada uno trae una nueva receta para hornear y compartir entre nosotros. Podemos socializar, hornear y encontrar nuevas recetas navideñas para agregar a nuestras colecciones. Estas son algunas de las recetas que amamos:

Corteza de menta y chocolate

Ingredientes:

¼ taza de almendras, finamente picadas
6 onzas. chocolate blanco para hornear
8 oz. chocolate para hornear semidulce
½ cucharadita de extracto de menta
1/3 taza de caramelos de menta picados
Colorante rojo para alimentos (opcional)

Direcciones:

Forre una bandeja para hornear de 8 "x 8" con papel de aluminio. Extienda las almendras en la sartén y reserve. Coloque el chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas y cocine en microondas a temperatura alta durante 1 minuto (incrementos de 10-15 segundos después de eso, según sea necesario). Revuelva hasta que esté suave. Vierta el chocolate derretido sobre las almendras y deje que se endurezca. Repita las instrucciones de fusión para el chocolate blanco.

Revuelva el extracto de menta en el chocolate blanco. OPCIONAL: Vierta la mitad del chocolate blanco en otro tazón y tinte con rojo. Vierta lentamente los chocolates blancos y rosados ​​sobre el chocolate negro y revuelva con un cuchillo, cubriendo el chocolate negro. Espolvorea con dulces triturados y enfría hasta que esté firme.

Saca los dulces de la sartén por el papel de aluminio y córtalos en pedazos. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Snacks de Santa

Ingredientes:

½ taza de mantequilla
1 ½ tazas de migas de galletas Graham
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de coco rallado
15 oz. lata de leche condensada azucarada
½ taza de nueces picadas (opcional)

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados F.

Mantequilla derretida. Combine bien la mantequilla derretida, las migas de galleta Graham y el coco en una sartén de 9 "x 13". Presione ligeramente hasta que la mezcla se extienda uniformemente y cubra el fondo de la sartén. Espolvorea con chispas de chocolate. Rocíe la leche condensada azucarada sobre la sartén, cubriendo la mezcla de galletas Graham y espolvoree con nueces (opcional). Hornee a 350 grados F. por 30 minutos.

Deje que las barras se enfríen un poco antes de cortarlas y retirarlas del molde. Son más fáciles de quitar cuando todavía están un poco calientes.

Estos bocadillos de Santa son las delicias que le hemos dejado a Santa cada Navidad de mi vida y mi madre hizo lo mismo. ¡La tía abuela de mi madre consiguió la receta de estas golosinas de una lata de leche condensada azucarada hace unos 100 años!

He continuado esta tradición con mi propia hija. ¿Tu familia tiene golosinas tradicionales que haces para las vacaciones?

Instrucciones De Vídeo: Postres para Navidad Fáciles y Rápidos | Recetas Navidad (Mayo 2024).