Receta italiana de frittata de espinacas y alcachofas

• Abril 19, 2024

Esta frittata súper fácil es un fantástico plato de brunch o un plato agradable para la fiesta. Está lleno de espinacas y alcachofas para una sabrosa comida vegetariana.

Receta italiana de frittata de espinacas y alcachofas

Ingredientes

• 8 huevos
• 3 tazas de leche al 1%
• 3 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
• 2 tazas de picatostes sazonados
• 1/2 libra de champiñones blancos
• 1 cebolla roja
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 paquetes de 10 onzas de espinacas picadas congeladas
• 1 lata de alcachofas de 14.5 onzas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 1/2 tazas de queso mozarella rallado
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones

1. Descongele y drene las espinacas. Apriete para eliminar cualquier líquido adicional.
2. Escurrir y picar los corazones de alcachofa.
3. Limpiar y cortar los champiñones.
4. Picar la cebolla roja.
5. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta, la mostaza Dijon y la nuez moscada.
6. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
7. Cocine los champiñones hasta que estén tiernos (unos 4 minutos).
8. Retire la sartén del fuego y agregue las espinacas, las alcachofas y la harina a la sartén y mezcle bien.
9. Rocíe una fuente para hornear de 13 "x9" con el spray antiadherente para cocinar.
10. Espolvorea 1 taza de picatostes en el fondo de la fuente para hornear.
11. Extienda la mezcla de champiñones, espinacas y alcachofas sobre los picatostes.
12. Espolvorea 1 taza de queso mozzarella sobre las verduras y los picatostes.
13. Espolvorea los crutones restantes sobre el queso.
14. Espolvorea el queso restante sobre los picatostes.
15. Vierte la mezcla de huevo sobre los picatostes, el queso y las verduras.
16. Hornee a 350 ° F durante 50 minutos o hasta que una brocheta insertada salga limpia.

    Nota: Puedes armar el plato y dejarlo reposar durante dos horas antes de hornearlo. Hará 12 porciones. Esta receta es vegetariana, baja en grasas y apta para diabéticos.

    
    
    

    Instrucciones De Vídeo: TORTILLA de ALCACHOFAS [2019] (Abril 2024).

    
    
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