Un macarrones con queso sin gluten

• Abril 26, 2024

Me encanta el sabor y la textura de los macarrones con queso, pero quería algo maduro, sofisticado y sin gluten. Este plato es perfecto ... servido con una gran ensalada y un buen vino blanco crujiente: tienes una comida para adultos que es divertida de comer. Puede mejorar esta receta mezclando complementos * o colocando algunas cosas entre los fideos. Solo crea y disfruta.

No Mac Lasagna con queso
Rinde 8 porciones

Ingredientes

8 cucharadas (1 barra) de mantequilla
5 1/2 tazas de leche
1/2 taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de sal marina
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de queso Colby rallado
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de crema agria
Alrededor de 8 onzas de queso parmesano rallado
12-15 Fideos de lasaña sin gluten

Direcciones

1. Hervir los fideos de lasaña en agua con sal. No drene ni enjuague (enjuague
elimina los almidones naturales que permiten que la salsa se adhiera mejor a la pasta). Lleve el agua a ebullición, luego apague y deje reposar los fideos hasta que estén al dente. Cuando los fideos hayan alcanzado ese punto, sácalos de la olla y colócalos individualmente en papel pergamino. Eso evitará que se peguen ... una pesadilla de pasta sin gluten. Jajaja

2. Haga un roux con la mantequilla y la harina GF (en una cacerola a fuego medio,
derrita la mantequilla hasta que burbujee y luego agregue harina GF - revuelva y cocine hasta
la mezcla es dorada).

3. Lentamente vierta la leche en el roux mientras revuelve. Sigue cocinando
revolviendo constantemente, hasta que la mezcla burbujee y se espese.

4. Agregue sal marina, pimienta negra, Colby rallado y queso cheddar, reservando un poco de queso cheddar para espolvorear encima. Revuelva hasta que el queso esté
Derretido.
5. Retire la salsa de queso del fuego. Doblar en crema agria.

6. Cubra el fondo de la cacerola con salsa de queso. Lasaña de capa 3-4
tallarines. Cubra con una porción de salsa de queso. Espolvorea queso parmesano.
Repita con lasaña salsa de fideos con queso y parmesano capas 3-4 más
veces. Termine con una pizca de queso cheddar y queso parmesano.

7. Si la lasaña aún está caliente, colóquela debajo del asador hasta que se dore por encima (5-10
minutos). Si la lasaña se ha enfriado, hornee a 350 grados Fahrenheit
hasta que burbujee alrededor de los bordes y se dore por encima (20-30 minutos).

* Solo algunos de mis complementos favoritos, tocino, pepperoni, tomate, aceitunas, atún (gran lasaña de cazuela de atún), brócoli ... entiendes el punto. Solo la imaginación es el límite. Digo crear, cocinar, comer y disfrutar.

Instrucciones De Vídeo: Pasta fácil con queso sin gluten by Celicísimo (Abril 2024).