Viaje familiar en autocaravana a Encinitas

• Abril 29, 2024

Recientemente, mi familia y yo tuvimos la suerte de pasar un tiempo de calidad en la carismática ciudad costera de Encinitas, California. Conocido como el paraíso de las personas al aire libre con mucho que ver, hacer y experimentar, Encinitas es un lugar que seguramente deleitará todos sus sentidos y le hará planear con entusiasmo su viaje de regreso.

Donde quedarse
Una búsqueda rápida en Google confirmará que no hay escasez de parques de casas rodantes alrededor de Encinitas, por lo que no tendrá que preocuparse por encontrar un lugar para quedarse. Si bien no nos quedamos en un parque de casas rodantes esta vez, varios de los lugareños mencionaron que Pacífico por el mar Es un complejo particularmente agradable. Además, hay dos parques estatales espectaculares ubicados directamente en el Océano Pacífico:Playa estatal de San Elijo y Playa estatal de Cardiff. Ya sea que te guste surfear o dar largos paseos por la playa, ambos parques estatales te sorprenderán con su ubicación y vistas.

Dónde comer
Los establecimientos de comidas saludables abundan en Encinitas. Estos restaurantes seguramente complacerán a todos los miembros de la familia, incluso a los quisquillosos. Algunos de mis favoritos incluyen:

Lotus Café y Juice Bar / ubicado en 765 South Coast Highway es un restaurante encantador con un menú extenso, ecléctico y fascinante. Puedes obtener batidos, ensaladas, sopas, wraps, burritos, pastas y hamburguesas, y casi todo lo demás. El restaurante también cuenta con una gran variedad de opciones veganas y sin gluten, incluido el postre.

Alimentos nativos ubicado en Encinitas Village, en 127 North El Camino Real, ofrece comidas veganas informales con un toque gourmet. Si bien hay una selección divina de platos para elegir, estoy en el cielo cuando estoy comiendo los nativos nachos combinados con una refrescante limonada de lavanda. ¿Se pregunta qué comprarle a los niños? Comerán la Mac and Cheese de Freddie en el menú infantil.

2Good2Be ubicada en 204 N. El Camino Real en Encinitas es una panadería totalmente libre de gluten, soya y jarabe de maíz que sirve desayuno, almuerzo, cena y postres. Sus panes son fenomenales; incluyendo sus baguettes francesas sin gluten. Mis favoritos son los panecillos y brownies de canela maravillosamente decadente.

Café de Swami ubicado en 1163 South Coast Highway 101 en Encinitas es una institución local. No solo disfrutarás de la atmósfera relajada de este restaurante fresco al aire libre con asientos en el patio, sino que también te encantará su enorme menú. Desde tortillas, panqueques y burritos de desayuno hasta pitas, salteados y quesadillas, hay algo para todos. El batido Pitaya Bowl y Mango Madness realmente da en el clavo.

Healthy Creations Organic Cafe y Juice Lounge en 376 N. El Camino Real en Encinitas tiene un menú saludable súper fabuloso, sin gluten y apto para veganos. Desde tazones y batidos de acai hasta ensaladas frescas, envolturas y panini, seguramente se sentirá bien después de comer en este restaurante. ¡Incluso sirven kombucha de barril elaborada localmente! Sus panes sin gluten son increíbles. Los favoritos incluyen el sandwich de verduras y hummus y el panini de verduras asadas mediterráneas asadas.

Donde comprar
Encinitas es el hogar de dos populares cadenas de supermercados saludables: Alimentos integrales en 687 South Coast Highway 101 y Jimbo's Naturally ubicado en las afueras de Encinitas en 1923 Calle Barcelona en Carlsbad. Comprar en cualquiera de los dos, o en ambos, puede garantizar que su familia coma alimentos frescos, orgánicos y locales.

Qué hacer
Cuando en Encinitas, simplemente haga lo que hacen los lugareños: ¡vaya a la playa! El surf es un gran pasatiempo y también lo es el deporte relativamente nuevo del pádel. Si levantarse en una tabla no es su estilo, hay kilómetros y kilómetros de playas para pasear, pasear o observar a la gente.

Aquellos que buscan un lugar para meditar estarán encantados de saber que el Beca de autorrealización, fundada por Paramahansa Yogananda, autor del libro clásico Autobiografía de un yogui esta en la zona. El jardín de meditación ubicado en el terreno es un lugar fantástico para encontrar su Zen.

Si las compras en boutiques son más rápidas, no faltan las pintorescas tiendas y galerías de propiedad independiente a lo largo de las calles principales.

Una vez que los niños se cansan de jugar en la playa, siempre puede recoger algunos bocadillos en Whole Foods y llevar su picnic a la vuelta de la esquina. Cottonwood Creek Park ubicado en la intersección de Vulcan Avenue y Encinitas Boulevard. Este parque cuenta con excelentes estructuras de juego, no hay escasez de mesas de picnic y baños limpios. También hay mucho espacio verde para aquellos que buscan lanzar un frisbee o una pelota de fútbol o simplemente tumbarse en el césped y leer un libro.

No importa dónde te quedes, juegues o comas, ¡seguro que disfrutarás de tu viaje a Encinitas!

Instrucciones De Vídeo: Viaje familiar en Autocaravana (Abril 2024).