Incluso el ajo puede ser romántico, en Gilroy

• Abril 19, 2024

"¡Vamos, los llevaré a ver a Gilroy! ¡Es la capital mundial del ajo! Además, tienes suerte, el 33º Festival del Ajo Gilroy se llevará a cabo del 27, 28 y 29 de julio. ¡Hoy, el día 29, deberíamos poder ver muchas de las actividades de cierre! ” dijo Tom Bates nuestro anfitrión en Berkeley CA. ¡Estaba editando el libro de Tom y él era la persona más amable imaginable, llevándonos por CA, más que dejándome trabajar! Pensamos que estaba bromeando al estilo típico británico, que Gilroy era la capital del ajo, hasta que el automóvil comenzó a atravesar campos y campos de ajo. ¡Entonces la realidad realmente golpeó cuando un restaurante en el que nos detuvimos incluso sirvió helado de ajo! Ugh!

Al entrar en una gran tienda llamada Garlic World nos dijeron: “Tenemos una maravillosa selección de productos de ajo: trenzas de ajo, ajo fresco, ajo en vinagre, condimentos de ajo, ajo deshidratado, así como utensilios de cocina y libros de cocina de ajo. Además, tenemos una maravillosa selección de otros productos alimenticios gourmet como aceitunas, salsas, salsas, escabeches y moldes para pan. ¡Además, contamos con una de las mayores selecciones de salsas picantes que varían de suaves a salvajes! ” dijo un vendedor con un gran sentido del humor. Viniendo de India, donde ponemos ajo en todo lo que cocinamos, esta era una situación realmente extraña. A los estadounidenses les gusta el ajo, pensamos sorprendidos. Para nosotros, los asiáticos, eso era realmente algo extraño y hasta entonces creíamos que solo éramos nosotros, ¡quienes comíamos tanto junto con cebollas picantes!

Aparentemente, según Tom, de 85 años, hace más de treinta años, la inspiración detrás del primer Festival del Ajo fue el deseo de los agricultores de compartir recetas extraordinarias con ajo con visitantes de todo el mundo. "Debemos ir al callejón gourmet", dijo Tom. “Mi esposa siempre creyó que un viaje al Festival no está validado hasta que hayas visitado Gourmet Alley. Sirven una gran variedad de delicias que incluyen champiñones rellenos, sándwiches de filete de pimienta, pasta con pesto, calamares, gambas, sándwiches de salchicha italiana, pan de ajo y papas fritas con ajo. Además, los chefs de Gourmet Alley comparten muy felices sus secretos de preparación en seminarios de cocina cada hora ”. Eso era algo que no íbamos a perder.

Por supuesto, tuve que probar el nuevo artículo de Gourmet Alley: la envoltura de Surf and Turf Alley. Es filete, camarones, arroz, cilantro y alioli de ajo envuelto en un lavash con infusión de ajo. ¡Cómelo despacio, es divino! Había una tabla en la tienda que incluso enumeraba la cantidad de porciones hechas de todo, desde pan de ajo, papas fritas con ajo, un bocadillo de ajo italiano, champiñones rellenos y, si te gusta el italiano, prueba la pasta con pesto. También pedimos sus Scampi y el dedo lamiendo un buen pollo salteado con ajo. ¡Por interés, notamos que habían servido 10,546 porciones de un Sandwich de Pepper Steak en 2010!

¡Oh si! y cómo podríamos olvidarlo: también había algunos comestibles amigables para los vampiros (sin ajo) en consonancia con la moda y la fascinación de los vampiros de hoy.
Lo que fue particularmente agradable fue ver el concurso de belleza eligiendo a Tiffani Petersen, como Miss Gilroy Garlic 2011, en el Festival Anual del Festival del Ajo. Siete concursantes muy talentosos compitieron por la corona, lo que la convirtió en un evento entretenido y agradable. Pero, por supuesto, los concursantes pronunciaron discursos con temas de ajo, mostraron sus talentos e hicieron una deliciosa apariencia de vestido de noche con una ronda improvisada de preguntas y respuestas. Se otorgaron premios por un total de $ 8,000 en becas a los concursantes.

Entonces, si estás en California el próximo año en julio, planea asistir al 2012 y 34 ° Festival del ajo Gilroy. Es muy divertido y un evento único que nunca hemos presenciado en ninguna otra parte del mundo.

Instrucciones De Vídeo: Aplica agua oxigenada con ajo en uñas con hongos, espera 20 minutos y esto sucederá (Abril 2024).