Receta de pollo cremoso con tocino y champiñones

• Mayo 2, 2024

Todos parecen tener un plato de reserva que hacen cuando tienen mucha prisa. Mi amiga, Brooke Bennion es una mamá ocupada con un trabajo de tiempo completo que la saca de la ciudad con más frecuencia de la que le gustaría. Prefiere pasar tiempo con su hija que en la cocina. Su plato de respaldo es Pollo cremoso con tocino y champiñones a fuego lento , y está hecho con solo cuatro ingredientes. Como siempre estoy buscando buenos platos rápidos y fáciles, decidí probarlo. Hoy en día abundan los alimentos de conveniencia en los supermercados, y uno que considero una parodia, un verdadero crimen alimentario, si se puede, es la salsa Alfredo embotellada, que ni siquiera está cerca de la Alfredo tradicional y auténtica, y no tiene menos de una docena de repugnantes, conservantes y aditivos impronunciables e insalubres. Me he esforzado por evitar este producto a lo largo de los años, pero en deferencia a Brooke, que siempre ha tenido un gran sabor en la comida, compré un frasco para probar su plato favorito.

Tomó solo cinco minutos ensamblar los ingredientes en la olla de cocción lenta, aunque opté por cocinar el tocino en la estufa en lugar de usar lo que mis hijos llaman "falso". Fake-on (rima con tocino), que es más fácil y ya viene en paquetes en el pasillo de ensaladas de supermercados y almacenes, (y que no creo que sea demasiado malo cuando tengo prisa) puede ser sustituido . También compré los champiñones ya rebanados, que es un poco más caro, pero el ahorro de tiempo vale la pena en este caso.

Adivina cómo resultó? Ñam! ¿Necesito decir mas?

6 porciones

2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel, o muslos, cortados en 6 porciones
Sal y pimienta negra recién molida
1/2 libra de champiñones frescos en rodajas
1 14.5 oz. jar Alfredo Sauce (Brooke dice que la marca Prego es la mejor para esta receta)
1/2 libra de tocino, picado, cocido hasta que esté muy crujiente y escurrido

1. Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta de 3-5 cuartos.
2. Espolvorea con un poco de sal y pimienta.
3. Cubrir con los champiñones.
4. Coloque la salsa Alfredo sobre los champiñones y espolvoree el tocino.
5. Cubra, ajuste la olla de cocción lenta a baja temperatura y deje cocinar de 4 a 6 horas (si usa muslos, de 5 a 7 horas) o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Servir sobre pasta o arroz.

Cantidad por porcion
Calorías 406 Calorías de grasa 221
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 54% Proteína 41% Carb. 4%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 25 g
Grasa Saturada 9 g
Colesterol 143 mg
Sodio 768 mg
Carbohidratos totales 4 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 1 g
Proteína 42 g

Vitamina A 2% Vitamina C 10% Calcio 0% Hierro 11%

Instrucciones De Vídeo: Pollo en Crema de Champiñones con Tocino, RIQUÍSIMO Y MUY FACIL (Mayo 2024).