¿Puede L - triptófano ayudar a su depresión?
Recientemente, uno de los visitantes habituales del Depression Forum en CoffeBreakBlog.com sugirió que hiciéramos un poco de hummus para ayudar a aliviar nuestros síntomas de depresión. Tenía curiosidad sobre qué componente (s) en hummus podría ser eficaz contra la depresión, y por qué.

Al investigar este tema, encontré un artículo llamado "¿Es el L-triptófano mejor que los antidepresivos?" por Dave Turo-Shields de www.overcoming-depression.com, en el que afirma: "El triptófano es la única sustancia que se puede convertir en serotonina". Los garbanzos (garbanzos), que son el ingrediente principal del hummus, son ricos en L-triptófano. Por lo tanto, si su depresión es causada por niveles bajos de serotonina, comer alimentos con alto contenido de L-triptófano teóricamente podría aumentar los niveles de serotonina, disminuyendo así su depresión.

Según Turo-Shields, los niveles de serotonina en pacientes con depresión e insomnio son deficientes. Otras condiciones asociadas con bajos niveles de serotonina son ansiedad, intolerancia al dolor y dificultad para perder peso. El L-triptófano se ha utilizado para tratar estas afecciones con cierto éxito, aunque no se han llegado a conclusiones definitivas sobre su eficacia.

El cuerpo no produce el aminoácido L-triptófano, por lo que debe obtenerse a través de una dieta o suplementos. En un artículo de Traci Vandermark titulado "¿Qué alimentos contienen L-triptófano en ellos?" en www.livestrong.com, los siguientes alimentos están listados como ricos en L-triptófano: pavo, camarones, pollo, salmón, verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada, y verduras como los espárragos, el brócoli y la coliflor. La mayoría de los frijoles son buenas fuentes, siendo la soya la mejor. Las nueces son buenas fuentes, siendo los cacahuetes los mejores. Las semillas como la calabaza y el girasol tienen incluso más L-triptófano que las nueces. Los productos lácteos también son buenas fuentes.

Turo-Shields también brinda los siguientes consejos para ayudar a su cuerpo a absorber y poder usar el L-triptófano: Tome con el complejo B y la vitamina C, con jugo de fruta, con el estómago vacío.

Si desea intentar hacer un poco de hummus, es realmente simple. Utilizo una lata de garbanzos (garbanzos), ajo en polvo, aceite de oliva, sal y jugo de limón. La mayoría de las recetas requieren un diente de ajo fresco para cada lata de frijoles, si eso le da una idea de cuánto polvo usar, tal vez una cucharada. (Nunca mido nada). Diría que hay una cucharada de limón. Simplemente combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, agregue un poco de agua para darle la consistencia que desee y estará listo. Sirva con pan de pita, galletas saladas o papas fritas.

Algunas recetas de hummus requieren tahini, que es una pasta de semillas de sésamo, pero no es necesario. La belleza del hummus es que puedes agregar lo que quieras, tanto como quieras, y hacerlo tuyo. Puede que no sea una cura para la depresión, pero podría ayudar, ¡y seguro sabe bien!



Dave Turo-Shields, "¿Es el L-triptófano mejor que los antidepresivos?" www.overcoming-depression.com

Traci Vandermark, "¿Qué alimentos tienen L-triptófano en ellos?" www.livestrong.com, 2010.

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