10 ideas de sandwich de brotes

• Abril 29, 2024

Mientras preparaba mi envoltura de huevo picante y brotes para el almuerzo, se me ocurrió que sería divertido escribir un artículo sobre sándwiches de brotes.

Con los años, los germinados se han ganado la reputación de ser pequeños portadores de bacterias. Por esa razón, recomiendo que los brotes frescos que usa en sus sándwiches se cultiven en su propia casa. Que? ¿Cultivar brotes? Si, de hecho! Son fáciles de cultivar y mucho más limpios y menos costosos que los de las tiendas. Para evitar las bacterias, use semillas que se venden para germinar. Vienen en una variedad de sabores. El secreto de los buenos germinados es enjuagarse a menudo y mantener todo escrupulosamente limpio.

Esto es lo que haces para los brotes de alfalfa. Obtenga un frasco de conservas de un cuarto de galón y compre una tapa para brotar o use un trozo de tela de queso y una banda de goma para evitar que las frutas vuelen. Es importante lavar todo lo que toque los brotes a fondo. Lave el frasco, la tapa y el anillo, y la tapa de brote o la gasa antes de usarlos. Guarde la tapa y el anillo. Los necesitarás en una semana.

Remoje las semillas de alfalfa durante 6-8 horas en agua tibia. Enjuague y drene las semillas. Agite el frasco para esparcirlos uniformemente en un lado del recipiente de germinación. Coloque el recipiente de lado con el fondo ligeramente elevado. Utilizo una toalla de papel doblada para elevar el fondo aproximadamente 1 / 4- 1/2 pulgada. Enjuague las semillas 2-3 veces por día durante 3 días. Deje correr el agua hacia la jarra y agite el contenido. Asegúrese de retirar los cascos flotantes cuando enjuague. Los cascos flotan hacia la parte superior, y corro el agua muy lentamente con la tapa cerrada, hasta que los cascos flotan. Luego, vuelvo a poner la tapa y escurro el agua. Después de 3 días, enjuague los brotes 2 veces por día hasta la cosecha. Para el séptimo día, si no antes, los brotes estarán listos para comer. Si desea pequeñas hojas verdes, póngalas a la luz brillante durante el último día o dos.

Una vez que los brotes estén listos para la cosecha, enjuáguelos por última vez y escúrralos bien. Los enjuago en un recipiente hondo con agua corriente suave para dejar que los cascos floten. Luego, los puse en una toalla de papel de doble grosor para escurrirlos durante unos 30 minutos. Vuelva a colocar la tapa de brotación con la tapa y el anillo, si desea almacenarlos en el frasco lavado. Los brotes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. También puede usar una bolsa de plástico limpia. Deseche los brotes no utilizados después de 4 días.

ENJUAGAR LAS BROTAS DIARIAMENTE ES IMPORTANTE. Los brotes sin enjuagar pueden enfermarlo.

10 ideas de sandwich de brotes

* Envuelva con queso, huevo, jalapeños, cebollas en rodajas finas y brotes de rábano envueltos en una tortilla baja en carbohidratos.
* Envoltura de tortilla baja en carbohidratos con frijoles, queso, cebolla y pimientos, calentada y envuelta alrededor de brotes de alfalfa y aderezada con guacamole.
* Provolone, pepperjack y quesos Colby en pan de grano germinado con una fina rodaja de tomate, brotes de alfalfa y mayonesa.
* Hummus en un pan de pita tostado con Pico de Gallo y brotes de alfalfa.
* Asar a la parrilla su queso sabroso y sabroso sobre la masa madre en aceite de oliva, espolvorear ligeramente el exterior del primer lado del pan a la parrilla con ajo en polvo y rellenar los brotes de alfalfa dentro del sándwich después de asarlo.

* Albóndigas de cordero con salsa de pepino y eneldo, cebolla roja y brotes de alfalfa en una pita.
* Sandwich de ensalada de pollo sobre centeno, a la parrilla y luego aderezado con brotes de alfalfa.
* Empanada de salmón con queso americano, salsa tártara, brotes de alfalfa y tomate en rodajas finas en un pan de hamburguesa a la parrilla.
* Salami, jamón, pepperoni, queso provolone, peppadews en rodajas, brotes de alfalfa, tomate y aceitunas negras en rodajas, espolvoreadas con aceite y vinagre de vino tinto en una baguette.
* Filete de bacalao empanizado y frito, con brotes de alfalfa y salsa tártara en un rollo de papa ligeramente tostado.

En caso de que quiera probar mi huevo picante y la envoltura de brotes, estas son las instrucciones. En un plato apto para microondas, coloque una tortilla baja en carbohidratos abierta plana. Espolvorea la tortilla plana con aproximadamente un cuarto de taza de queso. Organice rodajas de jalapeño en vinagre por el medio y luego cúbralas con cebolla dulce en rodajas finas. Pon el plato en el microondas, pero no lo enciendas.

Rocíe una sartén pequeña, del tamaño de la tortilla, con aceite en aerosol antiadherente. Calienta la sartén y vierte un huevo bien batido en la sartén. Cubra la sartén y cocine a fuego medio hasta que el huevo esté casi listo. Apague la estufa y retire la sartén del fuego. Ajuste el microondas por 30 segundos y caliente la tortilla y el queso. Coloque el huevo sobre la tortilla y luego extienda los brotes de alfalfa por el medio. Enrollar como un burrito y colocarlo con la costura hacia abajo. Corta la envoltura en diagonal a través de la mitad de la tortilla. ¡Delicioso! ¡También podría agregar aguacate en rodajas o un poco de guacamole! ¡Disfruta de tus sándwiches germinados!

Instrucciones De Vídeo: 4 ideas de SANDWICHES SALUDABLES deliciosos!!| Cenas rápidas y fáciles (Abril 2024).