El embajador de la cerveza Phil Farrell y su mascota leal

Al otro lado de las dunas y el ardiente paisaje, se podía ver a un visitante a lo lejos, borroso por un creciente tsunami de arena que avanzaba como un equipo de caballos descarados. Los encantamientos melódicos de un llamado a la oración rompieron el silencio, rodando desde las mezquitas en el camino. En ocasiones, el visitante veía una forma en khumûr y jilbab habituales, dando vueltas, realizando tareas diarias, rodeado de niños.

Era un piloto de la Fuerza Aérea, un viajero del mundo, de algún tipo. A lo largo de una carrera que lo llevó a los rincones más lejanos de la tierra, encontró un hilo conductor que parecía unir a las personas, el de la apreciación de la cerveza. Uno podría llamarlo aficionado a la cerveza, aunque sería demasiado humilde para hablar de sí mismo como tal. En esta tierra, podría llamarse haram ... el prohibido. Esta área del mundo no servía cerveza, bajo pena de prisión. Lo tomó con calma, probando todos los "sustitutos de cerveza" no alcohólicos disponibles, consciente de que incluso esto podría considerarse un lujo provisional en una cultura tan conservadora.

Había probado cerveza en más de 1000 pubs de todo el mundo, desde las partes más septentrionales de Alaska y Groenlandia hasta los climas tropicales de Filipinas, Turquía y la isla Wake. Podría jactarse de haber tomado una cerveza en literalmente todos los países de Europa, y en lugares de los que la mayoría de los estadounidenses nunca han oído hablar: Diego García y Andorra, por ejemplo. Al tocar la cerveza en cada país, ganó una mayor apreciación de su influencia en toda la civilización. Lo estudió, lo preparó, compitió con él, presionó por él y enseñó a la gente al respecto. Es admirable su dedicación a la cerveza, y pocos tienen el mismo nivel de experiencia. De hecho, alcanzó el nivel de Master en el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza. Actualmente, menos de 58 jueces en todo el mundo han alcanzado este estado.

Por ahora, muchas personas en el círculo de la cerveza habrán identificado a nuestro Viajero de la cerveza como Phil Farrell. Sus credenciales son tan impresionantes que Farrell compitió como Finalista en la Competencia Nacional de Bebedor de Cerveza del Año en la Cervecería Wynkoop en febrero de 2007:

"... [Phil Farrell] impresionó a los jueces con Five Seasons Quinte55ense Belgian Quintuple, una cerveza del quinto aniversario que personalmente embotelló en Five Seasons Brewery, su Git casero en My Belly Scotch Ale, BMD (también conocido como Beer of Mass Destruction, y 90 Minute CPA Chicken Pale Ale de lúpulo continuo), junto con su interpretación alucinante del tintineo de cerveza Schaefer y su excelente habilidad para la degustación de cerveza. Como declaración final, el Piano Man de Billy Joel sirvió como columna vertebral para su propia interpretación acompañada de armónica ... "Hijo, ¿puedes prepararme un recuerdo ..."

Su misión es encontrar una cerveza que abra nuevos horizontes para "aquellos que no han probado una cerveza que les gusta ... TODAVÍA". Desde junio de 2005, ha estado viajando con la mascota de Chicken City Ale Raisers Homebrew Club: ¡un pollo de goma sin plumas de dieciocho pulgadas! ¡Y qué hermosa niña es! Farrell fotografía a su fiel mascota con la mayor cantidad de personas posible, trayendo a aquellos que no son "fanáticos de la cerveza" al universo de la cerveza y la cerveza. Además, aquellos que ya están muy involucrados con la industria de la cerveza, como cerveceros, escritores, cantineros, catadores, distribuidores y analistas sensoriales, son capturados en su modo más creativo en estas instantáneas fotos. Sus fotos son más de 1500. Podrías llamarlo embajador de la cerveza.

¿Y a quién no le gustaría que le dispararan? Todos se ven bien al lado de esta chica flaca, y ella parece crear un canal constante de energía que conecta a todas las personas.


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Fotos: Cortesía de Phil Farrell (de arriba) - Phil Farrell y su mascota Chicken; Festival de pollo de primavera de Gainsville

¡Salud!
 


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