Receta de galleta de jengibre masticable con trocitos de chocolate blanco

• Abril 30, 2024

A veces, una pequeña cantidad de chocolate es muy útil. Esto incluye agregar chips de chocolate blanco a una receta de galletas. Por lo general, encuentro una forma de incorporar chocolate en la mayoría de los postres. Inicialmente, creé estas galletas para sándwiches de helado de calabaza. Me alegró descubrir que son maravillosos por sí mismos. Son una gran adición a una taza de café o té. Estas galletas son fuertes con el sabor picante del jengibre, la canela y el clavo. El aroma que sale del horno cuando se hornean estas galletas hará que sea difícil esperar.

galletas blandas de jengibre

Hace unos 30

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de jengibre
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de clavo molido
3/4 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena
1 huevo
1 cucharada de vainilla
1/4 taza de melaza
1 taza de chispas de chocolate blanco
1/4 taza de azúcar blanca más 1 cucharadita de canela para hacer galletas

Direcciones:

1. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y las especias en un tazón. Dejar de lado.
2. Batir los azúcares marrones y blancos y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande.
3. Batir la melaza, el huevo y la vainilla.
4. Poco a poco agregue la mezcla de harina.
5. Agregue las chispas de chocolate.
6. Refrigere la masa para galletas durante al menos 30 minutos. Esta es una masa extremadamente pegajosa y hace que la consistencia sea más fácil de trabajar.
7. Cuando esté listo para hornear precalentar el horno a 350.
8. Saque la masa y enrolle en bolas de 2 pulgadas.
9. Enrolle cada bola en la mezcla de azúcar y canela.
10. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada, presione ligeramente la bola de masa para galletas.
11. Hornee por 10-12 minutos.
12. Es posible que necesite refrigerar la mezcla entre lotes.

Un buen consejo para la planificación de vacaciones es que estas cookies se congelan bien. Las galletas se pueden congelar hasta 4 semanas después de hornear. Permita que se descongelen una hora antes de servir. La otra opción es congelar la masa. El primer paso es refrigerar la masa de galletas durante 30 minutos para que no sea demasiado pegajosa para trabajar. Luego enrolle la masa en dos troncos, envuélvala con una envoltura de plástico y guárdela en un recipiente o bolsa de congelador. Cuando esté listo para hornear, corte las rebanadas del tronco.

¡Endulza el alma con chocolate y disfruta!

Instrucciones De Vídeo: Como Hacer Jengibre Acaramelado (Abril 2024).