Qué comida amaban los grandes artistas y la comida como arte

• Mayo 3, 2024

¿Alguna vez te has preguntado qué comidas amaban más los grandes artistas? Discutiré algunos artistas familiares y sus comidas favoritas. Además, un panadero autodidacta de California crea postres increíbles, inspirados en obras de arte.

Frank Fedele reveló en su libro "El paladar del artista" lo que comieron artistas famosos (y no tan famosos) y tal vez se prepararon.

Lo que me gustó de este libro es cómo el autor nos muestra una foto del artista, su obra de arte y la receta de la comida favorita del artista: es un libro de arte y un libro de cocina que realmente vale la pena compartir con familiares y amigos.

Algunos ejemplos de los alimentos que amaban los grandes artistas:
La comida favorita de Henri Matisse era la sopa de pescado (Soupe de Poissons), Paul Cezanne amaba las papas en aceite (Pommes de terres a l’huile).

Vincent van Gogh amaba el pan crujiente, el queso Gouda y el espíritu alucinógeno Absinthe.

La comida favorita de Pablo Picasso era la anguila en salsa de brandy (Matelote d'Anguille).

Jackson Pollack y Lee Krasner disfrutaron de Bread and Cheese Hominy Puffs.

Para el postre, Mark Rothko favoreció a Apple Pie, y Mary Cassatt amaba los Caramelos de Chocolate (Caramelos con Chocolat).

Lo mejor de 'food as art' es el pastelero residente de Blue Bottle Coffee en California: Caitlin Freeman. Ella crea increíbles 'obras de arte' por derecho propio. Primero inspirado por el artista Wayne Thiebaud (también de California), mejor conocido por pintar dulces, Freeman se enseñó a sí misma a hornear postres inspirados en el arte.

El techo del Museo de Arte Moderno de San Francisco proporcionó a Freeman espacio para una pequeña cocina donde se crearon algunos de sus postres, inspirados en la obra de arte.

Caitlin Freeman es la autora del libro de cocina "Postres de arte moderno" (Recetas para pasteles, galletas, dulces y golosinas congeladas basadas en obras de arte icónicas). En la portada del libro se encuentra el conocido patrón geométrico de Piet Mondrian.
Para obtener más información y consejos útiles sobre cómo crear su propio postre inspirado en el arte, visite el sitio web de Freeman: modernartdesserts (dot) com.

Si quieres comer como un gran artista, lee "The Artist's Palate" de Frank Fedele, y si estás inspirado para recrear una gran obra de arte en la comida, lee el libro "Modern Art Desserts" de Caitlin Freeman.

¿Quieres sentirte un poco más artístico? Puedes tener el libro de Frank Fedele, "The Artist's Palate", disponible aquí en Amazon.com.

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