Receta de costillas de marihuana agridulce

• Mayo 2, 2024

Las costillas agridulces hacen una comida deliciosa y cálida en cualquier momento del año. Estas increíbles costillas son geniales cuando se preparan la noche anterior. Simplemente haga todo el trabajo de preparación la noche anterior, coloque todo en su olla de barro y coloque la olla en el refrigerador. Luego, en la mañana, retírelo, póngalo en la olla de cocción lenta, déjelo a fuego lento y déjelo cocinar todo el día. ¡Disfrutar!

Estante de costillas (aproximadamente 3 libras)
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite de maní
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
½ cebolla amarilla
20 oz latas de piña
15 oz de salsa de tomate
½ taza de azúcar morena clara
¼ taza de salsa de tomate
¼ taza de vinagre de manzana
¼ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ajo pre picado
1 cucharada de salsa Worcestershire

1. Retire la mayor cantidad de grasa de las costillas como sea posible. Luego, corte las costillas en pedazos con dos huesos de costilla en cada pieza. Espolvorea ambos lados de cada pieza con sal y pimienta.


2. Calienta un wok a temperatura alta, luego agrega el aceite de maní y deja que se caliente.


3. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la mitad de las costillas y cocínelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Estos deben cocinarse en lotes para que el wok no se llene. Dependiendo del tamaño de su wok, es posible que necesite dorar las costillas en tres lotes en lugar de dos. Cuando terminen, retírelos con una cuchara ranurada, colóquelos en un plato forrado con toallas de papel y déjelos a un lado.


4. Corta el tallo de la parte superior de ambos pimientos y córtalos por la mitad. Luego retire todas las semillas y la carne blanca interior. Enjuague con agua fría y séquelos con toallas de papel. Corta las mitades de pimiento en trozos pequeños de aproximadamente ¼ a ½ pulgada cuadrados y déjalos a un lado.


5. Corta la cebolla en trozos pequeños, de aproximadamente ½ de largo y ¼ de pulgada de grosor y déjalos a un lado.


6. Abra y drene las cositas de piña.


7. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta y agregue los pimientos, las cebollas y las cositas de piña.


8. En un tazón grande, mezcle la salsa de tomate, el azúcar morena, la salsa de tomate, el vinagre de manzana, el jengibre molido, el ajo picado y la salsa inglesa. Revuelva hasta que todo esté completamente mezclado.


9. Luego vierta la salsa sobre las costillas y las verduras en la olla de barro, cúbrala y cocine a fuego lento durante 8 horas.


10. Una vez hecho, sirva las costillas sobre arroz blanco al vapor con un lado de brócoli al vapor. Rinde aproximadamente 4 porciones.

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