Ensalada de melón de verano

Ensalada de melón de verano

Para una ensalada de melón en un melón oblongo de 15 a 20 libras -

• la carne de la sandia
• 2 melones
• 2 mieles
• 3 tazas de fresas frescas: lavadas, peladas y partidas por la mitad
• 2 tazas o grandes uvas sin semillas blancas, negras o rojas - lavadas y cortadas a la mitad
• 6 kiwis pelados y rebanados
• 3/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de jugo de lima
• 3/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharaditas cáscara de limón rallada

Preparación -
Saca la carne de todos los melones con una bola de melón. luego reservar. Mezcle las bolas de melón, las bayas y las uvas y las rodajas de kiwi juntas. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de lima, el jugo de limón, el azúcar y la cáscara de limón. Vierta la mezcla de jugo sobre la mezcla de frutas y revuelva ligeramente.