Receta de bizcochos bañados con mantequilla y chocolate

• Abril 23, 2024

Estos biscotti están hechos con mantequilla dorada. Dorar la mantequilla saca un delicioso sabor a nuez.


Receta de bizcochos bañados con mantequilla y chocolate
Hace unas 24 galletas biscotti

Ingredientes:

1 barra de mantequilla, derretida y dorada
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar blanca
3 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de vainilla

Inmersión de chocolate:

1 taza de chocolate con leche picado

Direcciones:

1. Para dorar la mantequilla, córtela en cubos y agregue la mantequilla a una sartén y caliente a fuego medio.
2. Revuelva ocasionalmente y una vez que comience a burbujear y espuma revuelva constantemente hasta que comience a ponerse de color marrón. Es fácil quemar la mantequilla y siempre es mejor errar por precaución y quitar la mantequilla dorada más temprano que tarde.
3. Retirar del quemador y dejar enfriar durante 5 minutos.
4. Precaliente el horno a 350 grados.
5. Combine la harina y el polvo de hornear y reserve.
6. Agregue los azúcares marrones y blancos y la vainilla a la mantequilla dorada en la sartén y bata con una batidora eléctrica.
7. Batir los huevos, uno a la vez.
8. Agregue la harina gradualmente, batiendo después de cada adición.
9. Engrase una bandeja de horno.
10. Forme la masa en dos troncos en la bandeja de horno.
11. Hornee por 25 minutos.
12. Sacar del horno y dejar que se enfríen durante 10 minutos.
13. Cortar los registros en cookies.
14. Hornee por 10 minutos.
15. Dé la vuelta a cada galleta y hornee durante 5-10 minutos adicionales.
16. Permita que las galletas se enfríen.
17. Derrita 1/2 taza de chocolate en el microondas por 30 segundos. Luego saca el chocolate y revuelve. Microondas por otros 30 segundos y continuar este proceso hasta que esté completamente derretido y suave.
18. Agregue el chocolate restante y revuelva.
19. Regrese al microondas y caliente por 15 segundos. Sacar y revolver. Continúa el proceso hasta que quede suave.
20. Sumerja o rocíe cada galleta con el chocolate y colóquela en una bandeja o plato para galletas.
21. Colóquelos en el congelador durante 5-10 minutos para configurar.
22. Almacenar en un recipiente hermético.


¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

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