Receta para barras de caramelo frito

• Mayo 2, 2024

Las barras de caramelo fritas no son el tipo de cosas que la mayoría de nosotros hacemos a menudo; de hecho, una vez al año, justo después de Halloween, probablemente lo será. La excusa para preparar y servir estos manjares cargados de calorías es que quedan sobras de las golosinas de Halloween y, en lugar de comerlas todas nosotros, debemos hacer algo que puedan disfrutar la familia y los amigos.

La masa para estas barras de caramelo frito es rápida y fácil. Aparte de eso, todo lo que se necesita es una freidora o sartén llena de aceite, algunas barras de caramelo de tamaño divertido y un poco de azúcar en polvo para espolvorear. Si se opone al olor de freír en la casa, puede reservar un lugar limpio en el garaje (tengo un banco de herramientas que mantengo impecablemente limpio, reservado exclusivamente para freír y otras comidas apestosas) o en el patio (hacer asegúrese de que esté cubierto y seco para que nadie se electrocute si llueve o se humedece). Las barras de caramelo fritas siempre son un gran éxito en las fiestas infantiles; incluso se pueden poner en un palo antes de congelar y freír para que los niños puedan sostenerlos.

20 barras de caramelo frito

12 barras de caramelo de tamaño divertido
Aceite para freír

3/4 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite vegetal

1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Harina para dragar
Azúcar en polvo

1. Coloque las barras de caramelo de tamaño divertido en el congelador; déjelos congelar sólidos, al menos 2 horas.


2. Caliente el aceite (el aceite vegetal o de maní funciona mejor) a 375 °.


3. Batir la leche, el huevo y 1 cucharada de aceite vegetal.


4. Agregue la harina, la sal y el refresco; bate hasta que esté suave.


5. Drague cada barra de caramelo en harina, luego sumérjala en la masa.


6. Freír durante 2-3 minutos, volteando una vez, hasta que estén doradas.


7. Escurrir sobre toallas de papel, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Cantidad por porcion
Calorías 123 Calorías de la grasa 47
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 38% Proteína 8% Carbohidratos. 56%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 14 mg
Sodio 141 mg
Carbohidratos totales 17 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 10 g
Proteína 2 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 1%

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