Receta de condimento de cebolla y manzana
Esta mezcla de salados y dulces es un acompañamiento encantador para las chuletas de cerdo o el lomo de cerdo. Sirva con cualquier cosa, desde huevos hasta carne.

Salsa de cebolla y manzana

INGREDIENTES

3 cebollas dulces grandes, rebanadas gruesas de 1/4
3 manzanas Granny Smith, sin corazón y en rodajas 1/4 de pulgada
3/4 barra de mantequilla
Pizca de nuez moscada

DIRECCIONES

Pelar y cortar las manzanas con corazón. Coloque las manzanas en agua fría mientras pela las cebollas. Pela y corta las cebollas. *

A fuego lento, derrita la mantequilla lentamente en una sartén grande, no permita que se dore.

Agregue las manzanas en rodajas y cocine hasta que el tenedor esté tierno. Agregue las cebollas en rodajas, mezcle con las manzanas. Cocine a fuego medio bajo hasta que las cebollas estén transparentes. Espolvorea la mezcla con una pizca de nuez moscada. Servir.

Un buen plato de buffet. Receta doble o triple y poner en un plato grande para que los invitados puedan servirse solos.

Insinuación:
* Cortar las cebollas en un recipiente con agua fría puede ayudar a evitar que se le rompan los ojos o al menos reducir las lágrimas ardientes. Use un tazón lo suficientemente grande como para poder cortar la cebolla sin peligro de cortarse la mano.
* Si sirve con carne, para una presentación agradable, ponga la cebolla y la manzana en un plato, coloque la carne encima del condimento.
* Se pueden agregar pasas a este gusto, rellenar dos cucharaditas de pasas en agua caliente y agregar a la mezcla de manzana y cebolla justo antes de retirar del fuego. Revuelva para mezclar.

Recomendado: Mucho antes de saber qué era una mandolina, compré una cortadora de vegetales de un infomercial temprano, duró años. Mi única precaución es asegurarme de usar la pequeña cubierta de seguridad que se coloca encima de las verduras cuando corta verduras, se incluye por razones de seguridad. El que se muestra es muy parecido al que tengo ahora. Progressive International HGT-11 Mandoline Slicer plegable. De Amazon.




Instrucciones De Vídeo: Solomillo con salsa de cebolla y manzana paso a paso - ¡La Mamá Wonderfood cocina conmigo! (Marzo 2024).