Receta Quick Garden Sauté

• Mayo 4, 2024

Lo más probable es que haya muchas verduras frescas en el jardín esperando para ser utilizadas en un plato delicioso. Esta Quick Garden Sauté puede hacerse rápidamente, ya que las verduras y hierbas de la huerta simplemente se saltean sobre la estufa hasta que estén tiernas y crujientes en un poco de aceite de oliva. Las hierbas frescas, con suerte también del jardín, agregan sabor. Este plato colorido es delicioso, muy económico (casi gratis si los ingredientes son del jardín) y bajo en calorías; va bien con la mayoría de los guisos o platos principales a la parrilla.

Aunque las verduras necesitan ser lavadas y cortadas, el trabajo se realiza rápidamente y toma menos de 15 minutos incluso para el cocinero más inexperto. Y si no hay hierbas frescas en el jardín, las hierbas secas pueden sustituirse: condimentos italianos, albahaca, orégano, etc.

6 porciones

2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, cortada en cuartos y en rodajas
1 pimiento verde pequeño, cortado en cuartos y en rodajas
1 pimiento rojo pequeño, cortado en cuartos y en rodajas
2 libras de calabacín, cortado en trozos de 1/2 pulgada
1/2 libra de tomates frescos, cortados en trozos de 1/2 "
1/4 taza de hierbas frescas (albahaca, orégano, mejorana, cebollino, romero, etc.) picadas
Sal y pimienta recién molida, al gusto.

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.


2. Agregue la cebolla y saltee por 2 minutos.


3. Agregue los pimientos rojos y verdes y saltee 2 minutos más.


4. Agregue el calabacín, los tomates, las hierbas frescas y la sal y la pimienta.


5. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que el calabacín esté crujiente y tierno.


6. Servir inmediatamente.

Cantidad por porcion
Calorías 59 Calorías de la grasa 19
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 16% Carbohidratos. 52%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 9 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 2 g

Vitamina A 30% Vitamina C 89% Calcio 0% Hierro 6%

Instrucciones De Vídeo: Cooking from my Garden - Easy Sugar Snap Pea Recipe (Mayo 2024).