Kennetake Champiñones Portobello & Cerveza Receta

• Mayo 6, 2024

El zorro de la cerveza dice:"Estofado de champiñones rico y sabroso: sirva con su pan de cerveza crujiente favorito y una infusión helada".
Cerveza recomendada: Lancaster Dunkel Weizen, Lancaster Brewing Co., Lancaster, Pennsylvania, EE. UU.

Estilo: Dunkel Weizen - Tono de nuez oscuro - El carácter cremoso de pan se equilibra con picante suave de clavo de olor, plátano y trigo fermentado ligero, tocado con una tentadora sutileza de ciruela y cacao en polvo.

2 libras. cubos de carne
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ C. harina
2 latas de sopa de champiñones dorados
2 sobres de mezcla de sopa de cebolla francesa
12 onzas. Lancaster Dunkel Weizen
3 libras champiñones Portobello frescos, cortados en cubitos
Pimienta molida fresca al gusto

Cubra los cubos de carne con harina. En un horno holandés grande, dore los cubos de carne de manera uniforme en todos los lados con aceite de oliva caliente. Drene el aceite.

Combine la sopa de champiñones dorados, la mezcla de sopa de cebolla francesa y Lancaster Dunkel Weizen. Añadir a la carne dorada. Agregue los champiñones picados. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Servir.

Nota: Puede sustituir las setas blancas o crimini por el Portobello; También puedes probar una combinación de champiñones para un sabor maravilloso.

* Beneficio para la salud: Rico en proteínas de alta calidad, hierro, zinc, vitaminas del complejo B, biotina, vitamina D, calcio

¡Salud!

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