Receta picante de pollo y berenjenas

• Mayo 17, 2024

Este plato inusual es saludable, delicioso y abundante.

Pollo e Melanzana Arrabiata
Receta picante de pollo y berenjenas

Inocentes

• 2 berenjenas medianas
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cebollas verdes
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y peladas
• ½ taza de vino blanco seco
• 1¼ cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de azúcar

Direcciones

1. Cortar la berenjena en cuartos a lo largo. Corta la berenjena en trozos de ½ ”.
2. Cortar las pechugas de pollo en rodajas finas.
3. Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
4. Sube el fuego a medio-alto y agrega la berenjena. Cocine durante 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia.
5. Corta las cebollas verdes. Agregue las cebollas verdes a la sartén y cocine por 1 minuto.
   Retire la berenjena y la cebolla verde de la sartén y reserve.
6. Agregue el pollo a la sartén y cocine por 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
7. Agregue la berenjena y la cebolla verde nuevamente a la sartén y revuelva. Cocine por 2 minutos.
8. 
   Mezcle los copos de pimiento rojo, el vino blanco, la pasta de tomate y el azúcar. Vierte esta mezcla sobre el pollo y la berenjena, revolviendo bien.
9. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Nota: Este plato es bastante rápido de preparar. Es una excelente comida baja en calorías cuando se sirve con una ensalada verde.

Instrucciones De Vídeo: Guisado De Pollo Con Berenjenas!! (Mayo 2024).