Receta rápida y fácil de filete de pimienta

• Abril 30, 2024

El bistec a la pimienta china combina un filete en rodajas finas con pimientos y cebollas en una salsa marrón salada. Esta receta rápida y fácil utiliza una mezcla congelada de pimientos rojos y verdes y cebollas, que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles locales. Si prefiere una receta de bistec a la pimienta con verduras frescas, haga clic aquí. El uso de vegetales congelados reduce el tiempo de preparación y es igual de saludable, especialmente si usa vegetales orgánicos congelados.

Esta receta requiere una libra de carne de res magra. Prefiero usar el lomo, sin embargo, el filete de falda, e incluso la carne de res redonda funcionará en esta receta, solo asegúrate de cortar el filete a través del grano para que esté tierno en el plato final.

1 libra de carne magra
¼ cucharadita de sal de ajo
1 bolsa de vegetales congelados Birds Eye Pepper Stir Fry
1 cucharada de aceite de maní

Salsa:
1/3 taza de caldo de res
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de jerez
½ cucharadita de azúcar
Una pizca de jengibre molido
1 cucharadita de maicena

1. Retire el exceso de grasa de la carne y córtela en rodajas finas, asegurándose de cortar el grano.


2. Coloque estas rodajas en un tazón y espolvoree con la sal de ajo. Use su mano para mezclarlo y luego deje que la carne repose a temperatura ambiente mientras prepara los otros ingredientes, aproximadamente 20 minutos.


3. Coloque la verdura en un recipiente apto para microondas y colóquelas en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté completamente descongelado. Este tiempo variará dependiendo de su microondas. Luego drene completamente y déjelos a un lado.


4. En una taza, mezcle todos los ingredientes para la salsa y reserve esta mezcla.


5. Luego calienta un wok a temperatura alta. Cuando esté caliente agregue el aceite de maní y deje que se caliente.


6. Cuando el aceite esté caliente agregue la carne y saltee durante 2 a 3 minutos, o solo hasta que las rebanadas estén ligeramente rosadas en el centro. Luego agregue las verduras y saltee todo por 1 minuto más para calentar bien las verduras.


7. Luego agregue la mezcla de salsa y revuelva hasta que se espese.


8. Luego retírelo del fuego y sirva de inmediato. Esto es genial servido sobre arroz blanco al vapor. El tío Ben hace 90 segundos de arroz blanco de grano largo apto para microondas, lo que hace que esta receta sea aún más fácil, disfruta.

Instrucciones De Vídeo: Lomo a la Pimienta (Pepper Steak, Steak au Poivre) (Abril 2024).