Receta rápida y fácil de pasta de frijoles rojos chinos

• Mayo 5, 2024

Los pasteles dulces de frijol rojo son un alimento básico en las panaderías chinas. Estas deliciosas golosinas tienen una corteza de hojaldre y están rellenas con una dulce pasta de frijoles rojos que es húmeda y masticable al mismo tiempo. Esta receta utiliza hojaldre congelado, que es bastante más fácil que hacer hojaldre a mano, y pasta de frijoles rojos dulces enlatados. Esta pasta se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles chinas, sin embargo, también puede usar pasta casera.

Para ver un video sobre cómo hacer estos pasteles chinos de frijoles dulces, haga clic aquí.

1 hoja de hojaldre congelado
1 lata de pasta de frijol rojo dulce
1 huevo pequeño

1. Descongele la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete y luego despliéguela con cuidado sobre una tabla de cortar. Corta la lámina de masa en 9 cuadrados iguales, sepáralos y déjalos a un lado.


2. Abra la lata de pasta de frijol rojo dulce, este será el relleno para nuestros cuadrados de hojaldre. Esta pasta generalmente se puede encontrar enlatada en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas y también puede usar pasta de frijoles rojos casera para esta receta.


3. Luego tome uno de los cuadrados de hojaldre y colóquelo en un plato. Coloque aproximadamente 1 ½ cucharaditas de pasta de frijoles rojos en el centro del cuadrado. Luego, jale todos los lados de la masa alrededor de la pasta de frijoles formando un pequeño paquete. Pellizque la parte superior para sellar y colóquelo con el lado pellizcado hacia abajo en una bandeja para hornear sin engrasar y continúe llenando los cuadrados restantes.


4. Una vez que todos los cuadrados estén llenos, precaliente el horno a 350F.


5. Luego haga un lavado de huevo batiendo el huevo en un tazón pequeño. Una vez que esté batido, agregue aproximadamente una cucharadita de agua y continúe batiendo hasta que el agua se mezcle con el huevo.


6. Cuando el horno esté precalentado, cepille ligeramente la parte superior de los pasteles con el huevo lavado. Asegúrate de hacer esto justo antes de que entren al horno, de lo contrario el huevo batido suavizará un poco la masa si se queda demasiado tiempo.


7. Luego, hornee por 35 minutos o hasta que la parte superior se dore bien.


8. Una vez que tenga un bonito color marrón, quítelos y déjelos enfriar un poco. Luego se pueden servir o almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 3 a 4 días. Rinde 9 pasteles dulces de frijoles rojos.

Instrucciones De Vídeo: Como hacer Anko/ Pasta de frijol dulce DIY (Mayo 2024).