Receta de horneado de calabacín a la antigua

• Mayo 14, 2024

¿Todavía se están acumulando los calabacines del jardín? Esta Horneado de calabacín a la antigua es una excelente manera de usar ese calabacín; es delicioso, rápido y fácil. La versátil mezcla de sopa de crema básica hace una salsa de crema rápida para mezclar con calabacín y cebolla ligeramente salteados; El queso parmesano recién rallado se revuelve y las migas hacen un aderezo crujiente. Esta es la comida reconfortante pasada de moda en su máxima expresión.

Con suerte, junto con el calabacín, todavía hay albahaca fresca en el jardín. La albahaca le da a este plato un sabor maravilloso y, por supuesto, lo mejor es fresco. Sin embargo, si la albahaca fresca no está disponible, está bien usar una cucharadita de secado.

6 porciones

1 cucharada de mantequilla
1 cebolla grande picada
1 diente de ajo, finamente picado
1 libra de calabacín, cortado en cuartos y cortado en trozos de 1/2 "(aproximadamente 2 pequeños a medianos)

1 1/2 tazas de agua
1 taza de mezcla de sopa de crema básica
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
1/4 cucharadita de pimienta blanca

1/2 taza de migas de pan seco

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Derrita la mantequilla en una sartén grande.


3. Agregue las cebollas y cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a dorarse.


4. Agregue el ajo y saltee 1 minuto.


5. Agregue el calabacín y cocine durante 2-3 minutos o hasta que comience a ablandarse.


6. Mientras tanto, mezcle el agua y la mezcla de sopa de crema.


7. Microondas 2 minutos; bate, luego cocina en el microondas otro minuto o dos o hasta que espese.


8. Batir inmediatamente el queso parmesano, la albahaca fresca y la pimienta.


9. Doble la mezcla de calabacín en la salsa de crema, viértala en una cacerola poco profunda de un cuarto de galón y espolvoree con el pan rallado.


10. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que burbujee encima y las migas de pan estén doradas.

Cantidad por porcion
Calorías 226 Calorías de grasa 92
Porcentaje de calorías totales de: grasa 41% proteína 19% carbohidratos. 40%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 10 g
Grasas Saturadas 6 g
Colesterol 28 mg
Sodio 434 mg
Carbohidratos totales 23 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 11 g

Vitamina A 8% Vitamina C 17% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: La mejor receta de Berenjena y calabacín a la parmesana, muy fácil de preparar. Loli Dominguez (Mayo 2024).