Visitando Finger Lakes, Nueva York

• Mayo 5, 2024

Nueva York es un importante productor de vino y, aunque sus vinos son difíciles de encontrar fuera del estado, eso está a punto de cambiar ya que la costa este de Estados Unidos tiene la confianza para conquistar el mundo, dice Peter F. May.

Esta semana estoy en el estado de Nueva York visitando bodegas en la región de Finger Lakes. A menos que viva en el estado o haya visitado la región, es poco probable que se encuentre con sus vinos. Lamentablemente, incluso los restaurantes en el estado rara vez cuentan con vinos locales en las listas y las exportaciones fuera del estado son pocas. Sin embargo, Nueva York se está preparando para ingresar a los mercados mundiales. La New York Wine & Grape Foundation ha exhibido en ferias internacionales de vinos, incluida la principal feria internacional del vino de Londres en los últimos años. Y ahora están organizando una visita de un grupo de periodistas internacionales del vino, incluido yo mismo.

El estado de Nueva York adopta, más o menos, una larga forma triangular que se extiende hacia el este hacia el interior, con la ciudad de Nueva York en la esquina inferior derecha desde la cual se extiende el espolón de Long Island hacia el mar. Hay cinco regiones vinícolas oficialmente reconocidas en el estado: Finger Lakes, Lake Erie, Niagara Escarpment, Hudson River y Long Island.

Finger Lakes produce el 85% de los vinos de Nueva York y se encuentra en el oeste del estado, en una línea al noroeste de Nueva York a las Cataratas del Niágara, y tiene las ciudades de Rochester y Syracuse en sus rincones del norte. La región toma su nombre de una serie de lagos estrechos y profundos que se extienden de norte a sur como los dedos de una mano en el mapa. Los lagos crean microclimas y viñedos aferrados a sus costas.

Aprenderé mucho más sobre los vinos de la región durante mi viaje, pero sé que dos personas famosas los han moldeado. Walter Taylor hizo campaña en contra de la práctica generalizada de importar jugos de California y embotellarlos como vino de Nueva York y presionó para obtener uvas 100% cultivadas localmente de variedades nativas e híbridas. Cuando se hizo cargo de la bodega de su familia, estableció una nueva bodega en el lago Keuka llamada Bully Hill porque no se le permitía usar su nombre en su vino. Las etiquetas que usan sus pinturas son famosas, especialmente Love My Goat con el eslogan "Tienen mi nombre y herencia pero no pueden obtener mi cabra".

Mientras que Bully Hill de Taylor continúa defendiendo las variedades locales, el Dr. Konstantin Frank llegó al área convencido de que sería posible cultivar variedades de uva vinifera internacionales. Se había declarado que la región era demasiado fría para que pudieran sobrevivir, pero su éxito con Riesling y las variedades Rkatsitelli (pronunciadas "are-kat-see-telly" de Europa del Este) inició la siembra generalizada de vinifera. Llamó a la bodega que fundó en 1962, cerca de Bully Hill, a orillas del lago Keuka, las bodegas de vino Vinifera del Dr. Frank, declarando firmemente su mensaje.

Con su mezcla de variedades de uva vinifera, nativa e híbrida que crecen en una región pequeña, más de 100 bodegas, Riesling de clase mundial, vinos de hielo y variedades locales distintivas, Finger Lakes es un lugar emocionante para cualquier amante del vino y estoy encantado de estar aquí.

¿Has probado los vinos de Nueva York? Cuéntanos qué te parece nuestro foro amigable.

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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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