Pollo mozzarella

Pollo mozzarella

Esta es una receta de microondas. Servir con espagueti cubierto con salsa marinara.

• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de migas de pan seco
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de espagueti
• 1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación -
Aplanar y ablandar las mitades de pechuga de pollo a aproximadamente 1/4 "de grosor, utilizando un mazo de carne. Mezcle las migajas de pan y la harina. Sumerja el pollo aplanado en la leche, luego en la mezcla de miga de pan / harina. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Caliente el aceite de oliva. Coloque las pechugas de pollo recubiertas en la sartén y dore ligeramente por ambos lados, a fuego medio-alto. Escurra sobre toallas de papel blanco. Rocíe una fuente para hornear de 9 "x 13" apta para microondas con rocíe el aceite en aerosol. Coloque aproximadamente 1/2 taza de salsa de espagueti en el fondo del plato preparado. Coloque las pechugas de pollo encima. Coloque la salsa de espagueti restante sobre el pollo. Rocíe con el queso rallado mozzarella. Cubra con papel encerado y cocine en el microondas. a máxima potencia durante 5 minutos. Gire y el pollo en el plato para cocinar uniformemente. Microondas, sin cubrir, a plena potencia durante aproximadamente 5 a 7 minutos más o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido. (los jugos salgan claros) Cubra y deje reposar por 2 a 3 minutos antes de servir.