Receta de cuadrados de trufa de caramelo sin hornear

• Mayo 2, 2024

¿No tiene tiempo para hornear, pero desea agregar algo delicioso a sus bandejas de dulces navideños o un buffet de vacaciones? Nadie podrá resistir Cuadrados de trufa de caramelo sin hornear, y no tendrán idea de que son realmente fáciles. Estas exquisitas golosinas se componen de migas de galletas de mantequilla compradas en la tienda y mantequilla prensadas en un plato, cubiertas con caramelo casero fácil y cubiertas con una deliciosa cobertura de trufa. Estas golosinas se mantienen bien (siempre que estén ocultas), por lo que se pueden preparar con anticipación.

Aunque se pueden usar galletas de mantequilla compradas en la tienda, las mejores son las hechas con mantequilla real. Y es un hecho que los pocos centavos de costo adicional al usar mantequilla real tanto en la corteza como en el caramelo darán frutos en raves. El caramelo, hecho con leche condensada azucarada, no requiere termómetro de caramelo y es rápido y fácil; es obvio y es delicioso.

48 cuadrados ricos

12 onzas de galletas de mantequilla, (preferiblemente de mantequilla)
1/4 taza de mantequilla derretida

Caramelo:
3/4 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar morena
1 12 oz. lata de leche condensada azucarada

1 taza de chispas de chocolate semidulce
1/4 taza de crema espesa

1. Coloque las galletas en el procesador de alimentos y procese las migajas.
2. Agregue las 3 cucharadas de mantequilla; pulse el procesador 3 o 4 veces.
3. Presione la mezcla en una fuente para hornear de vidrio de 9 x 13 "; refrigere mientras prepara el caramelo.
4. Caramelo:Derrita las 3/4 tazas de mantequilla en una cacerola pesada; agregue el azúcar morena y la leche condensada azucarada.
5. Revuelva constantemente a fuego medio hasta que hierva.
6. Cuando la mezcla hierva, revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
7. Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos.
8. Vierta el caramelo de manera uniforme sobre la mezcla de pan rallado; tapar y dejar enfriar.
9. Coloque las chispas de chocolate y la crema espesa en un recipiente apto para microondas.
10. Microondas 1 1/2 - 2 minutos o hasta que la crema esté tibia.
11. Dejar reposar 3 minutos; bate hasta que esté suave y espeso.
12. Extender sobre el caramelo.
13. Cubra y enfríe hasta que la cobertura de chocolate esté firme.
14. Cortar en 48 cuadrados.

Cantidad por porcion
Calorías 121 Calorías de la grasa 64
Porcentaje de calorías totales de: grasa 53% de proteína 3% de carbohidratos. 45%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 16 mg
Sodio 68 mg
Carbohidratos totales 13 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 4% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 0%

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